Фритата чизбургер

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

говядины 450 Грамм
соли 1/4 Чайных ложки (плюс 2 щепотки )
черного перца 1/4 Чайных ложки (плюс 2 щепотки )
чесночного порошка 1/4 Чайных ложки (плюс 2 щепотки)
оливкового масла 1 Ст. ложка
луковица 1 Штука
яиц 10 Штук (больших )
молока 3 Ст. ложки
сыра Чеддер 120 Грамм
бекон, жареные грибы, нарезанные помидоры По вкусу (дополнительно)

Рецепт приготовления

Фритата – итальянский омлет с сыром, мясом и овощами, запеченный в духовке. Обычно фритата готовится сначала на плите в сковороде, а когда нижний слой готов, сковороду помещают в духовку. Для приготовления фритаты существует специальная сковорода с двумя ручками.
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать форму для выпечки или глубокую тарелку небольшим количеством масла или сбрызнуть маслом в спрее. Обжарить говядину в сковороде на среднем огне, приправив солью, перцем и чесночным порошком. В другой сковороде нагреть оливковое масло на среднем огне и обжарить нарезанный лук с щепоткой соли и перца. Жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
2. Взбить вместе яйца, молока, 1/2 тертого сыра Чеддер и 1/4 чайной ложки соли, перца и чесночного порошка.
3. Равномерно выложить говядину на дно формы для выпечки и посыпать сверху обжаренным луком. Добавить дополнительную начинку на выбор при желании.
4. Влить яичную смесь сверху.
5. Посыпать оставшимся сыром.
6. Выпекать фритату в разогретой духовке в течение 15-20 минут.
7. Разрезать фритату на куски и подавать утром на завтрак или с супом или салатом на обед и ужин.

Источник

Похожие рецепты

Невероятная фритатаИнгредиенты: Оливковое масло 4 Ст. ложки, Яйца 6-8 Штук, соль, перец 1 Штука (по вкусу)2 ст.л. масла влить в сковороду. Выставить средний огонь. Слегка взбить яйца, чтоб они преобрели однородный цвет. Добавьте соль и перец по вкусу. Как нагреется масло, влейте яйца Во время готовности, слегка, местами, раздвигайте смесь, что бы верхний слой о...

Фритата с сардинамиИнгредиенты: сардины 4 Штуки, лимон, сок 1 Штука, оливкового масла 3 Ст. ложки, яиц 6 Штук, петрушки 2 Ст. ложки, лука 2 Ст. ложки, чеснока 1 Зубчик, соль, молотый перец и паприка - По вкусуПолить рыбу лимонным соком, немного приправить солью и паприкой. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде и обжарить сардины в течение 1-2 минут с каждой стороны. Выложить на кухонное полотенце, обрезать хвосты и отложить в сторону. Разделить я...

Фритата с черемшойИнгредиенты: Черемша, сметана, сырСметана-1 столовая ложка густой сметаны, 2 яйца, 40 грамм тертого сыра, Щепотка мускатного ореха, Гвоздика-по желанию, Небольшой пучок черемши, Кайенский перец-щепотка. Сок половины лимона, Соль, масло растительное. Черемшу промыть, обдать кипятком и сразу ...

Фритата с грибами и морепродуктамиИнгредиенты: яйцо куриное – 3 шт., мука просеянная – 5 ст. л., перец болгарский – по вкусу, соль мелкая морская – по вкусу, масса творожная (крим-чиз) – 250 г, коктейль из морепродуктов – 1 стакан, масло оливковое – 1 ст. л., петрушка измельченная – 1 горсть, шампиньоны – 100 г, чеснок – 2 зубчика, разрыхлитель – 1 ч. л., сыр Пармезан натертый – 3 ст. л.Грибы поджарить, положить нарезанный пластинками чеснок, перемешать и максимально через 15 секунд добавить морских гадов. Прогреть 1 минуту, снять с огня. Смешать в миске яйца и крим-чиз, добавить муку, разрыхлитель, мелко нарезанную петрушку, дары моря и г...