Фритата с черемшой

Ингредиенты

Черемша
сметана
сыр

Рецепт приготовления

Сметана-1 столовая ложка густой сметаны, 2 яйца, 40 грамм тертого сыра, Щепотка мускатного ореха, Гвоздика-по желанию, Небольшой пучок черемши, Кайенский перец-щепотка. Сок половины лимона, Соль, масло растительное. Черемшу промыть, обдать кипятком и сразу опустить в холодную воду. Замариновать в смеси перца, толченой гвоздики, сока лимона,соли минут на 10. Взбить вилкой яйца, добавить сметану и мускатный орех. Слегка посолить. Разогреть сильно сковороду с маслом и духовку до 220 градусов. На сковороду вылить яйца. Как только низ и бока омлета начнут схватываться, выложить листья черемши и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку на 7-10 минут. Запекать до румяной корочки. Подавать желательно на теплой тарелке. Приятного

Источник

Похожие рецепты

Фритата чизбургерИнгредиенты: говядины 450 Грамм, соли 1/4 Чайных ложки (плюс 2 щепотки ), черного перца 1/4 Чайных ложки (плюс 2 щепотки ), чесночного порошка 1/4 Чайных ложки (плюс 2 щепотки), оливкового масла 1 Ст. ложка, луковица 1 Штука, яиц 10 Штук (больших ), молока 3 Ст. ложки, сыра Чеддер 120 Грамм, бекон, жареные грибы, нарезанные помидоры По вкусу (дополнительно)Фритата – итальянский омлет с сыром, мясом и овощами, запеченный в духовке. Обычно фритата готовится сначала на плите в сковороде, а когда нижний слой готов, сковороду помещают в духовку. Для приготовления фритаты существует специальная сковорода с двумя ру...

Невероятная фритатаИнгредиенты: Оливковое масло 4 Ст. ложки, Яйца 6-8 Штук, соль, перец 1 Штука (по вкусу)2 ст.л. масла влить в сковороду. Выставить средний огонь. Слегка взбить яйца, чтоб они преобрели однородный цвет. Добавьте соль и перец по вкусу. Как нагреется масло, влейте яйца Во время готовности, слегка, местами, раздвигайте смесь, что бы верхний слой о...

Фритата с сардинамиИнгредиенты: сардины 4 Штуки, лимон, сок 1 Штука, оливкового масла 3 Ст. ложки, яиц 6 Штук, петрушки 2 Ст. ложки, лука 2 Ст. ложки, чеснока 1 Зубчик, соль, молотый перец и паприка - По вкусуПолить рыбу лимонным соком, немного приправить солью и паприкой. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде и обжарить сардины в течение 1-2 минут с каждой стороны. Выложить на кухонное полотенце, обрезать хвосты и отложить в сторону. Разделить я...

Яичный пирог фритатаИнгредиенты: 1 куриная грудка-филе (половина от большой), 4-5 стебля зеленого лука, 1 кабачок, 3 горсти сладкого перца (я беру замороженные), 4-5 шт помидорок-черри, кусок сыра, 5 яиц, 125 г натурального йогурта или сметаны, свежие укроп и петрушка, соль, порошок сладкой паприки, карри, томатный соус по желанию, растительное и сливочное масло пополамПредлагаю вам простое, но интересное и вкусное блюдо. Возможны любые вариации. Подходит все, что угодно. Отличная идея и в качестве закуски и перекуса и как основное блюдо к гарниру. Предлагаю такой вариант. Духовку разогреть до 200С. Куриную грудку нарезат...