Яблочный пирог с финиками под сливочно кокосовой заливкой

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Яблоко - 500 г
Финик - 200 г
Вода (кипяток) - 250 мл
Сода - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар (в тесто) - 120 г
Мука пшеничная|Мука - 250 г
Сливки (10 %) - 150 мл
Сахар коричневый (в заливку) - 50 г
Стружка кокосовая - 30 г
Сахарная пудра (для посыпки-пожеланию)

Рецепт приготовления

Яблоки очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Из фиников удалить косточки, нарезать небольшими кусочками. Сложить яблоки и финики в миску, добавить соду-залить кипятком, перемешать. Закрыть тарелкой и оставить на 10 минут.
Слив. масло (120г)растопить (я это делала в микроволновке), добавить к нему сахар, яйцо-всё перемешать до однородности.
В яблоки с финиками и водой, в которой они замачивались, добавить масляную смесь, всыпать муку и быстро замесить тесто.
Чашу мультиварки смазать слив. маслом и выложить в неё тесто. Закрыть крышку. Включить режим "Выпечка" на 65 минут.
Пока пирог печётся подготавливаем заливку. В сливки добавить оставшееся масло (40 г), кор. сахар, кокосовую стружку. За 5 минут до окончания выпечки, ставим в микроволновку и подогреваем полученную смесь до растворения сахара и масла.
После сигнала мультиварку открыть, вылить на пирог равномерно заливку. Крышку снова закрыть и включить режим"Выпечка" на 15 минут.
После сигнала открыть крышку и охладить пирог в чаше (около часа). Затем достать пирог при помощи контейнера-парокварки и оставить до полного остывания. Переложить на блюдо. Пирог уже можно есть так.
А можно посыпать сах. пудрой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирог с ананасами под кокосовой заливкой райское наслаждениеИнгредиенты: Сливочное масло - 200 г, Сахар - 200 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Соль - щепотка, Пшеничная мука - 130 г, Картофельный крахмал - 30 г, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Консервированный ананас кольцами - 800 г, Молоко - 4 столовые ложки, Кокосовая стружка - 160 гРазмягчённое сливочное масло (50 г) взбить с сахаром (50 г). По одному добавить яйца, взбить. Муку смешать с крахмалом,солью, разрыхлителем и добавить в массу. Замесить мягкое тесто. Форму застелить бумагой для выпечки. Тесто выложить в форму (я использовал...

Слоeный пирог с начинкой из лука опят и сливочно сырной заливкойИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 200 г, Лук репчатый - 2 шт, Опята (замороженные) - 200 г, Сливки (10%) - 200 мл, Сыр сливочный - 100 г, Зелень (укроп и петрушка) - 1 горст., Масло растительное (немного, для жарки), Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Сахар (по вкусу)Для начинки лук нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле до полуготовности. Добавляем опята (размороженные), обжариваем вместе 2 минуты. Добавляем мелко нарезанную зелень, солим и перчим - по вкусу. Сливки ставим на огонь, подогреваем, добавляем...

Яблочный пирог под медово сметанно яичной заливкойИнгредиенты: яблоки 5-6 шт. (800 гр. ), лайм 1 шт., сахар 125 гр., ваниль, соль, яйца 5 шт., мука 175 гр., крахмал 1 ст.л., масло слив.мягкое 125 гр. +1 ч.л., разрыхлитель 3 ч.л. (без горки), сметана 200 гр., мёд жидкий 5-6 ст.л., корица, сахарная пудра.Добрый всем денёк! Таким вот пирожком угощала вчера свою подружку, он ей очень понравился! Нам понадобится форма диаметром 26 см. Яблоки очистим от кожицы и семенных коробочек. Натрём цедру лайма. Половинки яблок поколем вилкой и зальём соком лайма. Соедини...

Песочный яблочный пирог с пряной лимонно медовой заливкойИнгредиенты: ст. 240 мл., тесто: мука - 2 ст., сахар - 1/2 ст., масло сливочное - 150 гр, соль 1/2 ч.л., разрыхлитель 1 ч.л., начинка: 4 средних яблока, 2 яйца, 1 ст.л. кукурузного крахмала (или муки), цедра 1 лимона, сок ½ лимона, 1,5 ч.л. смеси корицы, кардамона, порошка имбиря, миндальная стружка - 30 грМуку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром и растереть с охлажденным и порезанным кубиками маслом в крошку (я пользовалась миксером насадкой крючок). Всю крошку высыпаем в форму 25х25 (застелила пергаментом). Яблоки очистить от сердцевины, порезать дольк...