Яблочный пирог с миндалем и финиками со злаковыми хлопьями

Количество персон: 1

Ингредиенты

4 яйца
250 мл йогурта (или кефира)
100 г сметаны или можно жирных сливок
Сахар
Мука 1 стакан
70 мл растительного масла или 100 г растопленного масла
2 ч л разрыхлителя
2 ст л крахмала (не обязательно)
яблоки среднего размера
финики без косточки
горсть миндаля
Кленовый сироп

Рецепт приготовления

Взбить яйца. Добавить йогурт и масло. Если не сильно - добавьте еще муки или хлопьев. Яблоки почистить от кожуры и сердцевины. Порезать пополам и уложить срезами на дно формы. В форму предварительно застрелить бумагу и дно и стенки смазать растительным маслом. В дырочки яблок положить финики. Миндаль немного измельчить. Посыпать на яблоки. ... Просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Добавить хлопья. Перемешать. Должно получится тесто как на кекс, густоватое. Если сильно - можно долить молока. Вылить тесто поверх яблок и отправить в разогретую духовку до 170 с. Выпекать более часа. Готовность проверять зубочисткой или деревянной палочкой. Остудить пирог в форме. Потом вытащить из формы. Снять бумагу. Порезать на порции. Я делала в форме 22 см и он у меня получился горкой. В следующий раз буду брать форму побольше. Хотя он очень хорошо пропекся и не треснул. Полить кленовым сиропом. Пирог получается "мокрым" по структуре. тяжелым и сытным. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями нордикИнгредиенты: Мука - 300 гр., Овсяные хлопья Нордик - 8 ст.л., Яйцо - 2 шт., Молоко - 1/2 стакана, Разрыхлитель - 1,5 ч.л., Сливочное масло - 150 гр., Сахар - 5 ст.л., Какао на посыпкуМягкое масло взбить с сахаром. В отдельной миске смешиваем муку,хлопья и разрыхлитель. 1/3 этой смеси добавляем в масляную смесь. Добавляем яйцо. Затем еще 1/3 мучной смеси и вливаем половину молока. Затем яйцо,оставшуюся муку и молоко. Добавляем яблоки,нар...

Пирог с яблоками злаковыми хлопьями и семечкамиИнгредиенты: 1 яйцо, 2 ст л йогурт, 2 ст л масла (растопленного), 0,5 ст хлопьев, 0,7-1 стакан муки, Много яблок - около 1 кг, Сахар - 3 ст л максимум!, Сахар, 100 мл сливок (или растопленного масла), Хлопья 4 злака Нордик (типа овсянки), Семена подсолнухаЗамесить тесто. Яйцо+йогурт. Растопить масло. Добавить хлопья к яйцам и йогурту. Влить масло. Потом начинаем добавлять муку. Тесто получается податливое. Средней густоты. Такое, чтобы вам удобно было работать (как на вареники). Почистить яблоки и порезать н...

Яблочный пирог с финиками под сливочно кокосовой заливкойИнгредиенты: Яблоко - 500 г, Финик - 200 г, Вода (кипяток) - 250 мл, Сода - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар (в тесто) - 120 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сливки (10 %) - 150 мл, Сахар коричневый (в заливку) - 50 г, Стружка кокосовая - 30 г, Сахарная пудра (для посыпки-пожеланию)Яблоки очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Из фиников удалить косточки, нарезать небольшими кусочками. Сложить яблоки и финики в миску, добавить соду-залить кипятком, перемешать. Закрыть тарелкой и оставить на 10 минут. Слив. масло (120г)расто...

Паэлья со злаковыми хлопьями и курицейИнгредиенты: Хлопья злаковые (пять злаков мистраль) - 3 стак., Грудка куриная - 700 г, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Паприка сладкая - 1 ч. л., Шафран - 0.25 ч. л., Масло оливковое - 0.25 стак., Кетчуп - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Бульон (куриный) - 350 мл, Вино белое сухое - 200 млЛук и чеснок нарезать и обжарить в оливковом масле. Добавить нарезанную куриную грудку, паприку и шафран. Засыпаю хлопья пять злаков. Обжариваю их в масле. Вливаю вино и размешиваю на среднем огне. Вино быстро вбирают хлопья и сразу же куриный бульон. Добав...