Пирог с ананасами под кокосовой заливкой райское наслаждение

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Сливочное масло - 200 г
Сахар - 200 г
Яйцо куриное - 3 штуки
Соль - щепотка
Пшеничная мука - 130 г
Картофельный крахмал - 30 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Консервированный ананас кольцами - 800 г
Молоко - 4 столовые ложки
Кокосовая стружка - 160 г

Рецепт приготовления

Размягчённое сливочное масло (50 г) взбить с сахаром (50 г). По одному добавить яйца, взбить.
Муку смешать с крахмалом,солью, разрыхлителем и добавить в массу. Замесить мягкое тесто.
Форму застелить бумагой для выпечки. Тесто выложить в форму (я использовала силиконовую форму, поэтому обошлась без бумаги для выпечки) и равномерно распределить его с помощью ложки или лопатки.
С ананасов слить жидкость, разрезать на четвертинки и выложить их на тесто по кругу.
Приготовить заливку. Масло (150 г), сахар (150 г) и молоко поставить на огонь и помешивая довести до полного растворения сахара, добавить кокосовую стружку и ещё раз довести до кипения. Должна получиться сладкая густая масса.
Кокосовую массу выложить поверх ананасов и разровнять с помощью лопатки или ложки.
Поставить в разогретую до 190 С духовку и печь 35 минут до золотистой корочки. Остудить и только тогда вынуть из формы.

Источник

Похожие рецепты

Пирог с халвой райское наслаждениеИнгредиенты: Для бисквита: 4 яйца, 1 ст.муки, 1 ст.сахара, ванилин, Для халвичных шариков: 300 гр.подсолнечной халвы, 3 ст.л.молока, 1 ч.л.какао, 5-6 ст.л.муки, Для крема: 5 ст.л.сухого молока, 25 гр.сливочного масла, 1 ст.л.сахара, 4-5 ст.л.теплой воды, Для посыпки: тертый шоколад.Бисквитное тесто выложить в смазанную маслом форму.Из халвичной массы налепить шариков.Утопить шарики в тесто.Выпечь при 200*С около 20 минут(духовку не открывать). Отделить белки от желтков.Белки взбить с сахаром и ванилином до густой пены. Приятного чаепи...

Бутерброды райское наслаждениеИнгредиенты: Батон, Майонез, Икра красная, Масло сливочное, Икра черная, Чеснок, ЗеленьХлеб жарим с 2 -х сторон, одну сторону промазываем майонезом с чесноком, выкладываем икру на промазанную сторону, украшаем зеленью.

Яблочный пирог с финиками под сливочно кокосовой заливкойИнгредиенты: Яблоко - 500 г, Финик - 200 г, Вода (кипяток) - 250 мл, Сода - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар (в тесто) - 120 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сливки (10 %) - 150 мл, Сахар коричневый (в заливку) - 50 г, Стружка кокосовая - 30 г, Сахарная пудра (для посыпки-пожеланию)Яблоки очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Из фиников удалить косточки, нарезать небольшими кусочками. Сложить яблоки и финики в миску, добавить соду-залить кипятком, перемешать. Закрыть тарелкой и оставить на 10 минут. Слив. масло (120г)расто...

Эклеры райское наслаждениеИнгредиенты: заварные эклеры, 1-пачка крабовых палоч., 2-3 зуб.чеснока, 200 гр. колбас.копчен.сыра, 200 гр. майонезаПалочки мелко порезать,сыр натереть на крупной терке,чеснок выдавить на чеснокодавке, перемешать все с майонезом.Эклер разрезать на половину и начинить массой.