Шоколадный торт из гороха с кремом из черимойи

Количество персон: 10

Ингредиенты

горох мистраль - 250 гр.
сахар тростниковый - 100 гр.
шоколад горький - 100 гр.
шоколад белый - 100 гр.
яйцо - 4 шт.
сливочное масло - 80 гр.
крем:
черимойя - 1 шт.
творог - 130 гр.
сметана - 60 гр.
лимонный сок - 1 ч.л.
пудра сахарная - 40 гр.

Рецепт приготовления

Отварить горох до готовности, слить воду и пюрировать блендером. Разделить гороховое пюре на 2 равные части.
Растопить на водяной бане или в микро горький шоколад и 40 грамм сливочного масла. Соединить с половиной горохового пюре, добавить 2 яйца и 50 грамм сахара. Вылить тесто в слегка смазанную маслом чашу мультиварки и выпекать 30 минут.
Второй корж приготовить также, только с маслом растопить белый шоколад.
Пока пекутся коржи, приготовить крем - черимойю помыть, разрезать пополам, вынуть мякоть и освободить её от косточек (ох, и нелегкое это дело, их там очень много!). Мякоть превратить в пюре, сбрызнуть лимонным соком, добавить творог, сметану и сахарную пудру .
Остывшие коржи разрезать каждый на две части и промазать кремом. Украсить по желанию, дать часик пропитаться в холодильнике и наслаждаться удивительным тортом с необычным вкусом!

Источник

Похожие рецепты

Торт дежавю шоколадный с масляным кремомИнгредиенты: для бисквита, 4 яйца, 200г сахара, 100г сливочного масла, 150г сметаны 15%жирности, 400г муки для выпечки, 100г черного шоколада, ванили на кочике ножа, 100г baileys+50г кипяченой охлажденной воды дла пропитки, для крема, 150 сливочного масла, 2 ст.л какао без сахара, 200г сгущеного варенного молока, ванили на кончике ножа.займемся бисквитом: яйца разделить на белки и желтки, белки взбить с 150г сахара масло сливочное комнатной температуры взбить с 50г сахара, добавляем тоненькой струйкой растопленный черный шоколад ,желтки,сметану. соединяем шоколадную массу со взбитыми белк...

Шоколадный торт с творожным кремом по дюкануИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Пудинг (шоколадный без сахара) - 40 г, Крахмал кукурузный - 40 г, Молоко сухое (обезжиренное) - 40 г, Какао-порошок (обезжиренное +10 г в крем) - 10 г, Сахар (для дюкановцев САХАРОЗАМЕНИТЕЛЬ по вкусу), Ваниль (по вкусу), Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Сок лимонный (для пропитки) - 1 ст. л., Вода (теплая) - 2 ст. л.Пошагового приготовления нет, но все предельно просто. 1. Взбиваем яйца до густой пены вместе с сахарозаменителем по вкусу (смотря какой - жидкий или в таблетках), т. е. ориентируйтись на свой вкус. 2. Смешиваем крахмал, пудинг, сухое молоко, какао и разрых...

Шоколадный торт черепаха с заварным кремомИнгредиенты: сахар - 350 г, мука - 200 г, яйца - 5 шт., какао-порошок - 30 г, сода - 10 г, уксус, молоко - 500 мл, сахар - 250 г, масло сливочное - 180 г, яйца - 2 шт., ванилин - по вкусуРазбить яйца в емкость, взболтать венчиком. Всыпать просеянную муку, какао-порошок, пищевую соду, погашенную уксусом и сахарный песок. Замесить темное тесто. Выложить в виде печений на противень большой ложкой. Поверхность противня лучше застелить бумагой д...

Шоколадный торт с заварным кремом на протеинеИнгредиенты: молоко 1,5% - 100 г, протеин шоколадный - 60 г, яйца - 5 шт., мука овсяная - 4 ст.л., лимонный сок - 1 ст.л., сода, молоко 1,5% - 300 г, шоколад черный горький - 50 г, протеин шоколадный - 30 г, яйца - 1 шт., мука овсяная - 2 ст.л.Из пергамента вырезать окружность по размеру формы, выложить на дно, смазать растительным маслом стенки. Отделить белки и взбить в стойкую пену, можно сделать это венчиком или с помощью блендера. В большой емкости, смешать сырые желтки, протеин шоколадный, ...