Шоколадный соус с клубникой и виски

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты

200 г клубники
100 мл ирландского виски
100 г сливок жирностью 33%
50 г горького шоколада (80% какао)
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. коричневого сахара

Рецепт приготовления

Сливки доведите до кипения (не кипятите!), снимите с огня и сразу же добавьте натертый на мелкой терке шоколад; размешайте.
Сливочное масло разогрейте в сковороде, положите нарезанную дольками клубнику, посыпьте сахаром. Готовьте на небольшом огне до полного растворения сахара.
Влейте виски, прогрейте и подожгите. Как только пламя погаснет, влейте шоколадную смесь. Подавайте к мороженому, бисквиту или фруктовому салату.

Источник

Похожие рецепты

Шоколадный торт с виски и паслёномИнгредиенты: 200г шоколада (60-80%), 50мл сливок, 7 яиц(у меня были домашние мелкие), 2/3 стакана сахара, 1/2стакана муки, 1ч.л разрыхлителя, Также: 50-70мл виски, 100г сгущённого молока, 1ст.паслёна, Стакан 250млШоколад со сливками растопить на водяной бане. Яйца взбить с сахаром. К яйцам добавить шоколад.Соединить миксером на маленькой скорости. Лопаткой вмесить просеянную муку с разрыхлителем. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекать в разогре...

Карамельный соус с виски по взрослому карамельИнгредиенты: 320 г сахара, 90 мл воды, 60 мл виски, 60 г слив.масла, 190 мл жирных сливокСахар залить водой, поставить на средний огонь Довести до кипения, уменьшить огонь, варить до приобретения приятного коричневого цвета Добавить мягкое масло, размешать Отставить с огня, влить аккуратно сливки, размешать Добавить виски, размешать и охладить.

Омлетный шоколадный ролл с клубникойИнгредиенты: творог - 240 г, сметана 18% - 1 ст. л., сахарная пудра - 2 ст. л., бананы - 1 шт., клубника - 150 г, мятный сироп - 20 г, картофельный крахмал - 20 г, вода - 40 мл, какао-порошок - 20 г, кипяток - 50 мл, растительное масло - 1 ст. л., яйца куриные - 2 шт.Первым делом разводим крахмал и какао. Крахмал заливаем холодной водой, перемешиваем до растворения. Какао завариваем кипятком, размешиваем, даем остыть до теплого. Яйца слегка взбиваем венчиком, добавляем мятный сироп. Затем добавляем разведенный крахмал и...

Соус барбекю с медовым вискиИнгредиенты: Луковица 1 Штука, Чеснок 4 Зубчика, Медовый виски 3/4 Стакана, Кетчуп 2 Стакана (идеально — домашний), Яблочный уксус 1/3 Стакана, Вустерский соус 1/3 Стакана, Коричневый сахар 1/2 Стакана, Соль и перец По вкусуПокажу с описание каждого шага, как приготовить соус "Барбекю" с медовым виски. Его вкус и аромат покорит вас с первой пробы. Такой соус чудесно подойдет для мяса и курицы. Его можно подавать к уже готовым блюдам, а также использовать во время жар...