Чирбули яичница по кобулетски

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

1.яйца-3-4 шт.
2.помидоры,очень спелые-1-2 шт.
3.грецкие орехи,молотые-4-5 ст.лж.
4.шафран молотыйц-0,5 ч.лж.,(по желанию)
5.чеснок,красный острый перец,соль
6.вода кипяч.-1,5 ст.
7.масло сливочное-30-40 г.
8.зелень-у меня киндза,базилик,петрушка

Рецепт приготовления

Репчатый лук мелко нарезать,обжарить на сливочном масле +
помидоры(без кожицы и семян),потушить.
Добавить соль,перец,орехи,шафран.
Подлить водички + зелень,чеснок.
Когда соус закипит,выкладывать в него по-одному(!)яйца.
Посуду накрыть крышкой до готовности яиц по своему вкусу.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Яичница по цыганскиИнгредиенты: Соль, Сыр твердый (тертый), Петрушка (мелко нарезанная), Укроп, Лук-порей, Помидор - 1 шт, Сало (с мясной прослоечкой, так вкуснее), Яйцо куриное - 4 шт, Перец черный (молотый), Хлеб (черный)Режем сало на тонкие брусочки И обжариваем с двух сторон, Трем сыр на мелкой терке. Рубим мелко зелень, лук зеленый. Разбиваем яйца на сковороду, солим, перчим. Режем помидор на тонкие колечки И выкладываем на яйцо, сверху посыпаем луком. Посыпаем тертым...

Толма голубцы по кобулетскиИнгредиенты: 1.листья пхали – 25 шт., 2.говядина – 1 кг, 3.рис круглый – 250 гр., 4.лук-порей(белая часть) – 1ствол, 5.кинза 15-20 гр., 6.петрушка 10 гр., 7.чабер (обязательно!), если свежий 10 гр., если сухой-пару щепоток, 8.чеснок- пару зубчиков, 9.помидоры- 2небольшие шт., 10. томатная паста- 1 неполная ст.лж., 12.соль, красный острый перец - .Рис перебираем, промываем, замачиваем в теплой воде на 30-40мин. Мясо очищаем от жил и пленок, нарезаем на небольшие кусочки (как на азу). Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожицы, нарезаем кубиками. Если чабер свежий, указательным и большим пальцем сош...

Яичница в маффинкахИнгредиенты: Яйца, сладкий перец, репчатый лук, чеснок, колбаса, помидор, зелень, соль, перец, растительное масло.Увидела в интернете идею с запеканием яичницы с начинкой в формах для кексов. Очень мне понравился такой способ готовки яишенки. Детки тоже оценили))) Предлагаю и вам попробовать. Исходное количество продуктов выбираете по наличию едоков и формочек. Для нач...

Чирбули омлет по грузинскиИнгредиенты: яйца - 6 штук, помидоры - 6 штук, лук репчатый - 1 головка, масло подсолнечное - 50 миллилитров, чеснок - 1 зубчик, орехи грецкие молотые - 1/3 стакана, шафран имеретинский - 1 ч. ложка, семена кориандра - 1 ч. ложка, зелень укропа - 3 веточки, кинза - 3 веточки, перец жгучий - 1 штукаПомидоры ошпарить, очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать. Жгучий перец очистить от семян, нарезать кольцами, залить подсолнечным маслом и выдержать 15–20 минут. Лук мелко нарезать, уложить на сковороду, залить настоявшимся на перце маслом и обжарить до ...