Яичница в маффинках

Ингредиенты

Яйца
сладкий перец
репчатый лук
чеснок
колбаса
помидор
зелень
соль
перец
растительное масло.

Рецепт приготовления

Увидела в интернете идею с запеканием яичницы с начинкой в формах для кексов. Очень мне понравился такой способ готовки яишенки. Детки тоже оценили))) Предлагаю и вам попробовать. Исходное количество продуктов выбираете по наличию едоков и формочек. Для начинки можно использовать абсолютно любые продукты, здесь главное – идея))) Я готовила из 6 яиц, 6 колечек сырокопченой колбасы, 0,5 сладкого красного перчика, 1 помидора, 1 маленькой репчатой луковицы, 2 зубчиков чеснока, зелени лука и петрушки. соль, перец – по вкусу. Еще использовала немного кетчупа «Чили» и растительное масло для смазывания формочек. Приготовление: Формочки смажьте растительным масло и укладывайте в них в произвольном порядке те продукты, что у вас под рукой, согласно вкусовым пристрастиям. Я выкладывала в формочки кольца репчатого лука, четвертинки помидора, полукружья колбаски, кубики сладкого перца, зелень лука, пластинки чеснока. Все присолила, а затем сверху на эту начинку вылила по яйцу. Яйца брала небольшие. Снова присолила, добросала все, что осталось из начинки и зелени. Запекала в разогретой до 175 градусов духовке около 10-15 минут. Вообще-то, мой муж любит, чтобы желток был жидким, а я вечно все передержу! Колбаска у меня безбожно подгорела сверху.. Так что время готовки, дорогие хозяюшки, определяйте по своим вкусам. Вот такая яишенка получилась в маффинках. Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Яичница с къалдомИнгредиенты: Помидоры - 2 штуки, Яйцо куриное - 4 штуки, Сливочное масло - 20 г, Творог къалд - по вкусуНарезать помидоры. Разогреть на сковороде сливочное масло. Обжарить помидоры до скукоженного состояния. Добавить яйца. Если хочется глазунью, можно не шевелить, если хочется болтунью, то помешивать лопаткой.
За минуту до готовности (яйца не должны си...

Яичница по кабардинскиИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 штуки, Помидоры - 2 штуки, Сметана 20%-ная - 125 г, Желтый лук - 1 штука, Зелень - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуЛук порубить. Разогреть немного масла и обжарить лук. Яйца смешать с солью и перцем. Добавить сметану. Помидоры порубить и добавить к яйцам. Добавить к луку, туда же порубить зелень. Готовить до готовности.

Яичница по цыганскиИнгредиенты: Соль, Сыр твердый (тертый), Петрушка (мелко нарезанная), Укроп, Лук-порей, Помидор - 1 шт, Сало (с мясной прослоечкой, так вкуснее), Яйцо куриное - 4 шт, Перец черный (молотый), Хлеб (черный)Режем сало на тонкие брусочки И обжариваем с двух сторон, Трем сыр на мелкой терке. Рубим мелко зелень, лук зеленый. Разбиваем яйца на сковороду, солим, перчим. Режем помидор на тонкие колечки И выкладываем на яйцо, сверху посыпаем луком. Посыпаем тертым...

Яичница по яснополянскиИнгредиенты: Багет - 1 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Томатная паста - 4 ч. л., Укроп - 4 веточ., Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусуНарезать багет. Отрезать на каждую порцию цилиндрический кусочек длиной 7-8 сантиметров (в зависимости от величины яиц). Вынуть чайной ложечкой часть мякиша, чтобы получился "стаканчик" с донышком толщиной 1,5-2 см. "Покрасить" каждый &q...