Хлебный пирог с клюквенно яблочным пюре и орехами

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

1 крупная белая булка...у нас называется Hero
50 г изюма
1/2 ст молотых орехов(у меня грецкие)
Для украшения :
1/2 баночки консервированных абрикос половинками
1/2 яблока
несколько штук вишни для коктейлей
Для заливки :
3 яйца крупных
100 мл сливок
1ст л крахмала
масло сливочное для смазывания формы

Рецепт приготовления

Нарезаем булку ломтиками не более 1 см. Форму для выпечки - у меня керамическая квадратная - смазываем маслом плотненько укладываеем наши хлебные ломтики на дно формы,заполняя пустоты кусочками -обрезками...наверх выкладываем заранее приготовленныу соус-пюре....вообще-то я его приготовила совсем для другого блюда,по так как у меня получилось его очень много,то я его и применила сюда...На медленном огне я потушила клюкву с небольшим количеством воды и сахаром,добавила мелко нарезанное яблоко и немного ещё поварила до загустения,но не доводя яблоки до состояния пюре,выключила огонь,немного остудила и добавила изюм и если надо,ещё немного сахара или мёд - я не добавляла -люблю с кислинкой! Вот в таком приспособлении для резки орехов порубила орехи...они получаются небольшими кусочками,что нам и надо густо насыпала орехи сверху пюре... сцедила жидкость с косервированных абрикос и вот таким образом украсила ими пирог,положив в каждую половинку вишни коктейльные и дольки яблока. Гоеовим заливку : взбиваем яйца со сливками и крахмалом,добавляем по желанию ван сахар(я не добавляла) и валиваем заливку в форму... В таком виде отправляем пирог в духовку...я ставила в холодную настольную тостер-духовку и выпекала при 190ц 55 минут,включаея время на подогрев(около 10 мин) Готовый пирог оставила в форме до полного остывания. Угощайтесь,приятного всем вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Дрожжевой пирог с тыквенным пюре и яблочным вареньемИнгредиенты: сливочное масло - 7 ст. л., растительное масло - 3 ст. л., сахар - 50 г, соль - 2 щепотки, дрожжи свежие - 2 ст. л., молоко 2,5% - 250 мл, яйца куриные - 1 шт., мука 1 сорт - 2 стакана, яичные желтки - 1 шт., сахар - 1 ст. л., яблоки нетвердых сортов - 3 шт., сахар - 1 стакан, вода - 50 мл, тыква - 500 г, сахар - 50 гПриготовим начинку из тыквы. Очистить тыкву и порезать крупными кусочками. Потушить до готовности на сковороде, добавить сахар в конце. Остудить до теплого состояния, перемолоть блендером. Если в тыкве много жидкости (такое бывает), то можно откинуть на сит...

Латкес с клюквенно яблочным соусомИнгредиенты: Яблоко (зеленое) - 3 шт, Сахар - 2 ч. л., Лимон - 0,5 шт, Корица (палочки) - 0,5 шт, Соус ягодный (D’arbo Клюквенный) - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1,5 ст. л., Картофель (очищенный) - 350 г, Лук репчатый (небольшая головка) - 1 шт, Сахар - 0,5 ст. л., Соль, Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное (для жарки)Сначала приготовим соус. Для этого подготовим необходимые продукты. Яблоки почистим, удалим сердцевину и нарежем кубиками. Лучше готовить в посуде с толстыми стенками. Добавим сахар и цедру с половинки лимона. Добавим корицу. И сок половинки лимона. Будем г...

Пирог с яблочным пюре и белково фруктовым кремомИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сахар - 0,5 стак., Желток яичный - 3 шт, Сода гашеная уксусом - 1/4 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Ванильный сахар - 1 пач., Соль (мал. щепотка ), Яблоко - 1 кг, Сахар - 5 ст. л., Вода - 100 мл, Крахмал картофельный - 2 ч. л., Белок яичный - 3 шт, Желатин - 1 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Джем (или повидло, или варенье) - 2 ст. л.Готовим яблочное пюре. Яблоки очистить от шкурки, удалить сердцевину, нарезать на дольки, засыпать сахаром, И перемолоть блендером. Поставить на плиту, добавить 50 мл воды и тушить минут 10. Крахмал развести 50 мл воды и тонкой струйкой ввести в яблочную...

Причудное печенье с клюквенно яблочным мармеладомИнгредиенты: печенье: сливочное масло-250 г., яйцо куриное- 1 шт., мука пшеничная-300 г., мука кукурузная-80 г., сахар-150 г., разрыхлитель-1 ч.л., ванилин-1 пакетик, клюквенно-яблочный мармелад: клюква замороженная-1 ст., яблоко- 1 шт. (большое зеленое), сахар-1,5 ст., имбирь-1 ч.л., грецкий орех-10 шт. (в начинку), черный шоколад-100 г(украшение)Взбить мягкое масло с сахаром добела. Добавить яйцо и еще раз взбить. Положить в массу муку, ванилин и разрыхлитель. Вымесить тесто и положить его в холодильник на 40минут. Готовим клюквенно-яблочный мармелад. Клюкву смешать с нарезанными яблоками, сахаром ...