Фруктовый кекс на стауте fruit and stout cake

Количество персон: 1

Ингредиенты

2 cтак. чернослива, порезанного на кусочки
1 1/2 cтак. золотого изюма
1 1/2 cтак. сушенной смородины
1 1/4 cтак. stout Guinness, plus немного еще
2 2/3 cтак. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/4 ч.л. корицы
1 1/4 cтак. коричневогоа сахара
2 яйца

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 150 гр. Смазать хлебную прямоугольную форму маслом. Выложить бумагой для выпечки или фольгой и смазать маслом тоже. Смешать чернослив, изюм, смородину, добавить 1/2 стак. стаута и дать постоять. Муку просеять с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей. Миксером взбить слив. масло и корич. сахар, примерно 3 мин. Добавить по одному яйцу, после каждого перемешивать. Затем сухие ингредиенты. Добавить смесь фруктово-ягодную. Все перемешаем тщательно. Все выложить в форму и разровнять. Поставить в разогретую духовку на примерно на 3 1/2 часа. Верхушка может треснуть слегка. Достать из духовки и сбрызнуть 1/2 стак. стаута. Дать постоять 30 мин. Достать из формы и дать полностью остыть. Передать подачей опять сбрызнуть стаутом 1/4 стак. Кекс желательно держать в темном прохладном месте. Можно до 1 месяца, еженедельно сбрызгивая стаутом 1/4 стакан. Подаем к столу. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Кекс для завтрака breakfast cakeИнгредиенты: 2 стак.муки, 1 1/3 стак.сахар, 1 1/2 ч.л. разрыхлитель, 1/2 ч.л. пищев.сода, 1/4 ч.л. соль, 2 яйца, 3/4 стак.апельсин.натур.сок, 1/4 стак.слив. масло или 55 г растопить, 2 ч.л. ванилин экстракт, 2 стак.клюквы порезать /можно без нее/, 1 ст.л. апельсин.цедры, 226 г слив.сыр "Филадельфия", """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""", Топпинг: 6 ст.л. муки, 1/4 стак. сахар, 4 ст.л. слив.масло или 55 гМуку, 1 стак.сахара, разрыхлитель, соль и пищев.соду смешать вместе,отставить в сторону. Форму хорошо смажем маслом. Можно обернуть бумагой для выпечки и опять ее смазать маслом. Отставим в сторону. В др. блюде скомбинировать 1 яйцо, апельсин.сок,слив.масло...

Кекс spicy cakeИнгредиенты: Крахмал картофельный - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сахар - 150 г, Масло растительное - 50 мл, Корица (молотая) - 0,5 ч. л., Орех мускатный (молотый) - 0,5 ч. л., Сода - 1 ч. л., Сухофрукты (я брала вяленые груши) - 100 г, Сок лимонный (выжатый из 2 лимонов), Цедра лимона (одного лимона, мелко натертая)Нарезаем сухофрукты. Смешиваем картофельный крахмал и муку, добавляем специи (знающие люди говорят, что еще хорошо положить 1 ч.л. имбиря), соду, сухофрукты, лимонную цедру, перемешиваем. В другой посуде смешиваем молоко (или яблочный сок), добавляем масло ...

Шоколадный кекс с джемом low fat chocolate cakeИнгредиенты: джем сливовый(ежевичный,малиновый) - 1/2 ст.(160 гр. ), сахар коричневый - 1/2 ст.(110 гр. ), какао - 1/2 ст.(50 гр. ), молоко 0,1 % - 3/4 ст.(180 гр. ), кофе растворимый - 2 ч.л., масло - 50 гр., яйца - 2 шт., сахар песок - 1/2 ст.(110 гр. ), мука самовосходящая - 1,3 ст.(200 гр. )или, мука обычная + 1 ч.л. разрыхлителя.Форму для кекса,диаметром 21 см,смажьте маслом или спреем. Соедините в сотейнике джем, коричневый сахар, просеянное какао, молоко, кофе и масло. Прогрейте смесь, не давая ей кипеть, пока масло растает , а масса станет гладкой.Остудите. В большой миске взбе...

Шоколадно кокосовый кекс crazy cakeИнгредиенты: Какао порошок - 60 г, Кокосовая стружка - 20 г, Масло подсолнечное рафинированное - 0.2 ст. л., Молоко кокосовое - 400 мл, Мука пшеничная - 200 г, Разрыхлитель - 12 г, Сахар - 150 г, Шоколад молочный - 100 гДля приготовления шоколадно-кокосового кекса нам понадобится кокосовое молоко, сахар, какао порошок, пшеничная мука, разрыхлитель, кокосовая стружка, молочный шоколад, масло подсолнечное рафинированное. Соединяем сухие компоненты: какао порошок, сахар, пшен...