Французская картофельная запеканка с голубым сыром

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с благородным сыром homequeen corporationИнгредиенты: 500 мл сливок 22-23% жирности, 1 кг картофеля, 500 г мясного фарша, 1 луковица, 2 ст. л. оливкового масла, перец свежемолотый, свежая зелень, соль, форма огнеупорная d 20 х 18 см, фольгаЛук почистить, мелко порезать, пассеровать на сковороде в разогретом оливковом масле до мягкости. Добавить мясной фарш, посолить, поперчить. Приготовить заправку: Сыр с плесенью раскрошить на кусочки. Смешать сыр со сливками. Картофель очистить, нарезать оч...

Картофельная запеканка под мраморным сыромИнгредиенты: Картофель - 1 кг, Фарш мясной - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 2 шт, Сыр мягкий (я использовал мраморный сыр) - 300 г, Молоко - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 50 г, Масло растительное - 1.5 ч. л.Вот мой исходный набор продуктов. Посолив и поставив картофель варится я занялся луком. Мелко нашинковав, слегка обжарил на сливочном масле. Фарш посолив и поперчив пожарил, нет скорее потушил, с добавлением томатов почищенных от шкурки. Кстати томаты я взя...

Картофельная запеканка с печёночным суфле сыром и орехамиИнгредиенты: картофельный слой: картофель 7-8 шт., молоко 50-70 мл., сливочное масло 1 ст.л., соль, мускатный орех, перец., печеночный слой: печень говяжья 700 гр., морковь 1 шт., лук белый 1 головка., чеснок 2 зубчика., сыр грюер 50 гр., яйцо куриное 2 шт., оливковое масло., сливочное масло., соль, черный перей, хмели-сунели., сырная корочка: сыр грюер 30 гр., орехи кешью жареные 1 горсть., фольга для запекания.Картофель чистим, режем кубиками, заливаем холодной водой и варим до готовности. Воду сливаем...добавляем горячее молоко, сливочное масло, специи и взбитое яйцо. Все превращаем в однородную массу...пюре. Печень моем, снимаем пленку...измельчаем в блендере. ...

Тартифлет французская крестьянская запеканкаИнгредиенты: 4 отварные картофелины, 1 луковица, 50 гр. густой сметаны, бекон или ветчина 100 гр., 100 мл. белого вина, оливк. масло для обжаривания, молотый перец, приправа (у меня свежий розмарин, сухой оригано)1. Набор продуктов для тартифлета 2. Отварить картофель, остудить и нарезать колечками. 3. Почистить и нарезать полукольцами репчптый лук. Обжарить в оливк. масле 2 мин. 4. Добавить бекон к луку и обжаривать буквально минуты 2, затем добавить картошку, пере...