Похожие рецепты
Филе миньон с булгуром
Ингредиенты: Филе телятины - 500 г, Булгур - 500 г, Кунжут - 10 г, Зеленый салат - 50 г, Огурцы - 100 г, Помидоры - 100 гОтварить булгур 15 минут. На сильном огне обжарить стейки телятины по 5 минут с каждой стороны. Пока жарится мясо, сделать овощную подушку из огурцов, помидоров и салата. Слить воду от булгура, выложить булгур на овощи. Нарезать стейк поперек на кусочки по ...
Филе миньон в бальзамической глазури
Ингредиенты: Говяжий миньон - 2 штуки, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Красное сухое вино - 60 мл, Бальзамический уксус - 60 млУменьшить огонь до низкого, добавить бальзамический уксус и красное вино. Закрыть крышкой и готовить в течение 4 минут с каждой стороны, поливая соусом, когда вы переворачиваете мясо. Выложить миньон на две подогретые тарелки и полить соусом. Подавать сразу...
Филе миньон по андалузски
Ингредиенты: говядина мякоть - 1 килограмм, масло топленое - 50 граммов, хлеб пшеничный - 100 граммов, баклажаны - 500 граммов, масло растительное - 3 ст. ложки, помидоры - 200 граммов, ветчина - 100 граммов, томат-пюре - 2 ст. ложкиМясо нарежьте на порционные куски поперек волокон, отбейте, посолите, поперчите и обжаривайте каждый ломтик 5–6 минут на сильно разогретой с частью топленого масла сковороде. На сковороду с маслом, где жарили мясо, н...
Филе миньон из свинины по нормандски
Ингредиенты: соль – по вкусу, шампиньоны – 250 г, сидр – 500 мл, перец болгарский – по вкусу, кальвадос – 20 мл, сливки – 150 мл, лимон – 1 шт., лук зеленый – 2-3 пера, яблоко – 2 шт., масло сливочное – 60 г, масло оливковое – 1 ст. л., филе миньон – 700 гЯблокки очистить яблоки, нарезать на 4 части, полить лимонным соком. 20 г масла растопить, обжарить филе миньон, посолить, поперчить, готовить 8-10 минут. Выложить на тарелку. Дать отдохнуть 10 минут. Выложить в формы грибы, мясо, яблоки. В кастрюлю налить ...
