Тыквенный суп с орехом пекан и сыром фета

Количество персон: 1

Ингредиенты

2 стол.л слив. масло
1/2 луковицы шалот, порезать мелко
2 сред.моркови, натереть
1 стрелка сельдерея, порезать мелко
2 дольки чеснока, порезать мелко
3/4 ч,л тмин сухой
3/4 ч.л кориандр
1/4 ч.л мускатный орех
2 стак. куриный бульон домашний
410 г готовое пюре тыквенное
1/3 cтак.кленовый сироп или жидкий мед
1/2 cтак. сливки не густые
соль и перец по вкусу
орехи Пекан подсушить и сыр Фета крошкой

Рецепт приготовления

В жаровне или в кастрюле с толстым дном растопим сливочное масло. Добавим лук, морковь, сельдерей готовим 5- 7 мин. Затем добавим чеснок, сухой тмин, кориандр, мускатный орех. Помешиваем и готовим 1 мин. Добавим бульон и готовим еще 5 мин. Затем тыквенное пюре, кленовый сироп и готовим еще 10 мин. Для желающих можно все это измельчить в фудпроцессоре или в блендаре 1-2 мин.и вернуть в жаровню. Добавить сливки, посолить и поперчить и перемешать. Подогреть все вместе. Подаем к столу с орехом Пекан и сыром Фета. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Грибочки с орехом пекан в соусеИнгредиенты: 200 гр нарезанных шампиньонов свежих, 2 перышка зеленого лука нарезанного, Соус: 1/4 ст сои, 1/4 ст или меньше масла раст, 1/4 или чуть меньше винного уксуса, 2-ст л темного сахараСмешать все для салата. В отдельной посуде приготовить соус.Хорошо перемешать соус только затем полить салат.Можно добавить перчик чили молотый по вкусу.Поставить на 2 часа пропитаться в холод.

Конфеты ручной работы на меду с орехом пеканИнгредиенты: кокосовая стружка - 80 г, краситель пищевой зеленый - ч. л., вода - ст. л., курага - 200 г, инжир сушеный - 200 г, орехи пекан - 200 г, мед жидкий - 2 ст. л., ром - 2 ст. л.У меня была обычная белая кокосовая стружка, но она показалась мне скучной и я ее покрасила в зелененький цвет. Для этого в отдельной мисочке смешала кокосовую стружку с красителем и водой. Затем с помощью фуд-процессора немного измельчила ее. Выложила в пи...

Хлеб с клюквой миндалем орехом пеканИнгредиенты: Вода - 235 мл, Йогурт (натуральный нежирный) - 180 мл, Мука пшеничная|Мука - 540 г, Миндаль (молотый) - 60 г, Соль - 1 ч. л., Сахарная пудра - 50 г, Орехи пекан - 50 г, Клюква (сушеная) - 25 гКрупно порубить орехи и сушеную клюкву. Поместить продукты в съемную чашу хлебопечки в порядке, указанном в перечне ингредиентов. Поставить чашу к хлебопечку. Выбрать программу «7», размер буханки – 1 кг. По завершении программы вынуть хлеб из чаши. Данные ...

Жареные бананы в карамели с орехом пеканИнгредиенты: бананы очищенные 150 г, орах пекан 10 г, сахар 10 г, вода 10 мл, сироп 20 мл, масло сливочное 10 г, соус карамель-соя 45 мл, сахар 120 г, соевый соус 60 мл, вода 150 мл, мороженое пломбир 50 гГотовим сироп: воду с сахаром доводим до кипения, снимаем, остужаем, замачиваем в нем орехи пекан на сутки. На следующий день процеживаем, выкладываем на противень и выпекаем при температуре 135 градусов 15 мин. Готовим соус карамель-соя: сахар довести до с...