Тыквенный пай с кокосовым молоком и ромом

Ингредиенты

Тыквенное пюре
кокосовое молоко
темный сахар
молотые имбирь
корица
кардамон
мускатный орех
allspice
яйца
темный ром
мука
масло
соль

Рецепт приготовления

Традиционный вариант тыквенного пирога от Verunchik70 пекла Черешня здесь Для теста: 225 гр. муки 30 гр. маргарина из морозилки 125 гр. сливочного масла из морозилки 1/4 ч.л. соли несколько ложек ледяной воды Для начинки: 240-300 мл. кокосового молока (я взяла целую банку 400 мл.) 420 гр. тыквенного пюре 130 гр. темно-коричневого сахара 1 ч.л. имбиря 1/2 ч.л. корицы 1/4 ч.л. кардамона 1/4 ч.л. allspice (это одна из разновидностей душистого перца - ямайский перец) 1/8 ч.л. мускатного ореха 1/4 ч.л. соли 4 больших яйца 2 ст.л. темного рома 1. Приготовить песочное тесто и убрать на час в холодильник 2. Разогреть духовку до 220 градусов. 3. Тесто выложить в форму, сформировав бортики (в рецепте форма 23 см., но я использовала 26 см.) 4. Кокосовое молоко вылить в соусник и довести до кипения. Снять с огня. 5. Смешать (взбить) тыквенное пюре с сахаром, специями, солью. Добавить кокосовое молоко, затем по одному ввести яйца. В последнюю очередь - ром. 6. Вылить начинку на тесто. Выпекать 10 минут, после чего снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 30-35 минут. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Жареные бананы с ромом и кокосовым орехомИнгредиенты: мини бананы – 5 шт., темный ром – 25 гр., стручок ванили – 1 шт., корица – 1 палочка, свежая мята – 6 гр., свежая стружка кокоса – 15 гр., кокосовое молоко – 50 гр., кокосовое масло – 1 ст.л., цедра лайма – 1 щепотка, сок лайма – 1 ст.л., листья банана для сервировки1. На хорошо прогретую сковороду с кокосовым маслом выложите палочку корицы, ваниль и прогрейте до появления аромата. Добавьте очищенные бананы и поджарите их до румяной корочки со всех сторон. 2. Влейте ром и выпарите его. Затем добавьте часть кокосового м...

Крамбль из рыбы с кокосовым молокомИнгредиенты: мука пшеничная - 50 граммов, перец кайенский - 1 ч. ложка, масло сливочное - 20 граммов, молоко кокосовое - 25 миллилитров, яйца - 6 штук, филе рыбы - 1 килограмм, сухари панировочные - 50 граммов, масло сливочное - 50 граммов, соль - 1 щепоткаПриготовить филе рыбы на пару. Затем нарезать ее крупными кусками. Взбить яйца, постепенно добавить кокосовое молоко, посолить, поперчить. Для посыпки смешать указанные ингредиенты и растереть массу кончиками пальцев в крошку. На блюдо с тефлоновым покрытие...

Медовый флип с кокосовым ромомИнгредиенты: 4 яйца, 2 ст. л. жидкого меда, 700 мл цельного молока, 4 ст. л. кокосового рома «Малибу», щепотка свеженатертого мускатного ореха, молотая корицаОтделите белки от желтков. Желтки взбейте с медом в светлую пышную массу. Белки взбейте отдельно в стойкую пену. Молоко доведите до кипения, ?но не кипятите. Добавьте в молоко ром, влейте горячую молочную смесь тонкой струйкой в яично-медовый крем, взбивая ...

Крабовое севиче с кокосовым молокомИнгредиенты: мясо краба – 100 г, лук шалот – 5 г, чили перец – 1 г, кинза – 1 г, кокосовая заправка – 60 г, лайм фреш – 5 г, листья кинзы для украшения – 3 г, кокосовое молоко – 130 г, бульон рыбный – 100 г, сливки – 50 гКокосовое молоко, бульон и сливки уварить до половины. Остудить. Крабовое мясо разморозить, очистить. Поломать на небольшие кусочки. Смешать мясо с нарезанными на длинные кусочки луком, и нарезанными на небольшие кусочки кинзой и перцем, перемешать, полить ...