Тыквенно медовое суфле с морковью и творогом яркое настроение

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Тыква (свежая) - 500 г
Морковь - 1-2 шт
Творог - 500 г
Яйцо куриное - 2-3 шт
Мед - 3-4 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Корица (по вкусу)
Кардамон (молотый, по вкусу)

Рецепт приготовления

Подготовить необходимые продукты. Всё очень просто и делается достаточно быстро.
Тыкву очистить от семян и кожуры. Нарезать кубиками.
Морковь натереть на тёрке или нашинковать в кухонном комбайне.
На сковороду выложить сливочное масло, мёд, корицу и кардамон, перемешать. Обжарить в этом соусе тыкву и морковвь в течение 7-10 минут до появления лёгкой глазури.
Дать смеси остыть, протереть в блендере. Можно оставить и кусочками, если больше нравится, но в протёртом виде у блюда будет более нежная консинстенция.
В миске растереть творог до однородной массы. Если творог очень сухой, можно добавить чуть-чуть молока. Ввести в творог яичные желтки. Тонкой струйкой всыпать манную крупу. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Отдельно взбить в пену белки, добавив немного сахара и соли по вкусу. Соединить белки с творожной массой, аккуратно вымешать.
Соединить творожную и тыквенную массы. Тщательно перемешать.
Противень смазать маслом и посыпать молотыми сухарями. Выложить суфле. Разровнять. Смазать верх сметаной или желтком (по желанию).
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 25-30 минут (до появления золотистой корочки и изумительного пряно-медового аромата). Получится очень нежное блюдо ярко-оранжевого цвета и приятного вкуса.
Подавать суфле горячим со сметаной, вареньем и ярким настроением!!! Подходит даже малышам (без аллергии). Моя (1год и 10 месяцев) уплетала с удовольствием!!! Приятного всем аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Торт медовый тыквенно морковный оранжевое настроениеИнгредиенты: 200 г натертой тыквы, 200 г натертой моркови, 150 - 200 г кураги, 4 ст. ложки мёда, 3 яйца, 1.5 стакана муки, 2 ч. ложки разрыхлителя, Сахарная пудра, 0.5 лимонаРазогреть духовку 180 гр Натереть на мелкой терке тыкву и морковь. Натертые морковь и тыкву соединить с мёдом и довести до кипения. Отставить медовую смесь остывать. Яйца взбить с сахаром, добавить просеяную муку с разрыхлителем, остывшую медовую смесь,орех...

Морковное суфле оранжевое настроениеИнгредиенты: Морковь (230-250 г) - 2 шт, Сахар коричневый - 4 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука (без горки) - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Корица - 1 щепот., Имбирь - 1 щепот., Сахарная пудра (для подачи)Морковь очистить, нарезать брусочками и отварить небольшом количестве воды до мягкости. Слить воду, остудить. Все ингредиенты, кроме масла, перемешать и взбить миксером до однородности. Влить растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, взбить минутку...

Тыквенное рагу по мексикански яркое настроениеИнгредиенты: Тыква - 500 г, Лук репчатый - 2 шт, Фарш мясной (любой) - 200-300 г, Кукуруза (консервированная, 150 гр) - 1 бан., Горошек зеленый (замороженный, горсть), Вода (или овощной бульон) - 100 мл, Томатная паста - 2 ст. л., Приправа (карри) - 1/2 ч. л., Чеснок - 1 зуб., Сахар - 1-2 ч. л., Крахмал картофельный (для загущения) - 1 ст. л., Петрушка - 1 пуч., Масло растительное - 2 ст. л., Помидор - 2-3 штМясной фарш обжарить и приправить солью и карри. Тыкву нарезать кубиками. Стручки перца чили очистить от семян, т.к. в них самая горечь, репчатый лук мелко нарезать. Чеснок очистить и выдавить прессом. Петрушку мелко измельчить. Мякоть тыквы и лук обжарит...

Медовое печенье с цукатами и орехами и тыквенно апельсиновый кисельИнгредиенты: печенье, 2 яйца, 2/3 ст. сахара, 2 ст.л. жидкого меда, 3/4 ст. растит.масла, 350 гр. муки, 1 пакетик разрыхлителя 7г, 1 пакетик ванильного сахара, 100 гр. цукатов, 100 гр. орехов, кисель, 300 мл. свежего сока тыквы, 200 мл. свежего сока апельсина, 2 ч.л. крахмала, сахар по желанию1. Взбить яйца с сахаром, медом и ванильным сахаром. Добавить растит.масло, взбить.Добавить цукаты и орехи. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить мягкое эластичное тесто. 2. Брать тесто руками (тесто немного липнет к рукам, можно сма...