Тушеные баклажаны с помидорами, зеленью и чеснокомБаклажаны всегда были источником вдохновения для кулинаров в армянской кухни. Этот таинственный овощ рода пасленовых привлекает не только насыщенной окраской, но и универсальностью. Каких только кулинарных рецептов приготовления еды из баклажана не придумал...Ингредиенты: Баклажаны - 4 шт., Чеснок - 5 гр, Корень петрушки - 50 гр, Сельдерей (корень) - 50 гр, Зелень кинзы - 5 гр, Укроп - 5 гр, Помидоры - 50 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
Тушеные баклажаны с помидорами в мультиваркеНеобходимые продукты. Можно для этого блюда взять остатки разных сыров из морозилки. Лук шинкуем полукольцами. Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 0,7 см. Помидоры-тонкими кругляшками. В чашу мультиварки наливаем масло, на дно кладем часть лука. Затем сл...Ингредиенты: Баклажаны - 500 гр, Помидоры - 350 гр, Лук репчатый - 150 гр, Твёрдый сыр - 200 гр, Чеснок - 10 гр, Оливковое масло - 30 мл, Соль - 1 чайн.л., Тимьян, чабрец (сушеный) - 1 чайн.л.
Тушеные баклажаны с помидорами и чеснокомС баклажанов срезаем кончики и нарезаем их на кубики. Для этого сначала нарезаем овощи кружочками толщиною 1 сантиметр, а потом из кружочков нарезаем кубики среднего размера. Перекладываем баклажаны в глубокую миску и пересыпаем их солью, оставляем на 10 ми...Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт., Помидоры - 4 шт., Лук - 2 шт., Чеснок - 2 зубч., Растительное масло - 30 мл, Соль - по вкусу
Баклажаны тушеные с овощами, пряными травами и мясомСвинину нарезать небольшими кусочками.На сковороду налить немного растительного масла и обжарить мясо.Баклажаны очистить и нарезать кубиками.Перец вымыть, очистить от семян и нарезать. Картофель очистить и нарезать кубиками.Зелень нашинковать.Помидоры нарез...Ингредиенты: Свинина - 700 гр, Баклажаны - 3 шт., Картошка - 5 шт., Болгарский перец - 6 шт., Помидоры - 6 шт., Зелень кинзы - 3 гр, Петрушка - 1 гр, Укроп - 1 гр, Растительное масло - 3 стол.л., Хмели-сунели - 3 стол.л., Аджика - 3 чайн.л., Специи сухие (для шашлыка) -...
Тушеные баклажаны "Конец сезона"Баклажаны очистить, порезать вдоль, пересыпать солью и оставить на 20-30 минут, пока не выпустят сок. После промыть и слегка отжать Обжарить с двух сторон на небольшом количестве масла Лук порезать полукольцами, перец полосками Протушить опять же на небольш...Ингредиенты: Баклажан - 1 кг, Перец сладкий (средней величины) - 2 шт, Лук репчатый (средней величины) - 2 шт, Зелень (кинза, петрушка, укроп по 1 пучку), Чеснок - 5-7 зуб., Зира (растертая в ступке) - 0.5 ч. л., Соль, Масло растительное (для жарки)
Курица, тушенная с картофелем и баклажанами1. Курицу вымыть, разделать на небольшие куски, посолить и приправить солью, перцем и карри. 2. Овощи и зелень вымыть и обсушить. Картофель, морковь и баклажан нарезать кружочками, помидор — дольками. Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко поруби...Ингредиенты: Курица - 0.5 шт., Картошка - 6 шт., Баклажаны - 1 шт., Морковь - 1 шт., Помидоры - 1 шт., Чеснок - 2 зубч., Укроп (2 веточки) - 5 гр, Петрушка (2 веточки) - 5 гр, Растительное масло - 2 стол.л., Карри - 1 чайн.л., Зира (щепотка) - 2 гр, Перец черный молотый...
Баклажаны с помидорами и сыромПриготовить такие баклажаны настолько просто, что справится даже ребенок — кстати, дети охотно помогают резать овощи для этого блюда. Более того, если тушеные или вареные баклажаны они не едят ни при каких обстоятельствах, то такие — просто сметают со стола...Ингредиенты: Баклажаны 3 Штуки, Помидоры 3 Штуки, Сыр 200 Грамм, Чеснок 3-4 Зубчиков, Растительное масло 3-4 Ст. ложек, Соль По вкусу, Перец душистый молотый По вкусу
Овощи, тушенные со сметанойПодготовить баклажаны: нарезать их кружочками толщиной в 1 см, уложить в стеклянную или эмалированную посуду и пересыпать солью. Дать постоять 10 минут и отжать. Отжатые баклажаны поперчить, обвалять каждый кружочек в муке и обжаривать на сковороде в разогр...Ингредиенты: баклажаны - 300 г, кабачки - 300 г, соль - 2 ч. л., перец черный свежемолотый - ч. л., перец красный молотый - ч. л., лук белый - 300 г, перец болгарский - 2 шт., помидоры - 4 шт., петрушка зелень - 1 пучок, укроп свежий - 1 пучок, чеснок - 4 зубчика, сливо...
Тушеные баклажаны по-сицилийски (caponata)Баклажаны порезать кубиками (но не мелко). В большой сковороде разогреть оливковое масло и выложить баклажаны, посыпать из солью и орегано, перемешать, готовить на сильном огне минут 4-5, помешивая. Когда баклажаны равномерно обжарятся, добавить порезанный ...Ингредиенты: 2 крупных баклажана, 1 ч л с горкой сушеного орегано, 1 небольшая красная луковица, 2 зубчика чеснока, Небольшой пучок петрушки, 2 ст ложки соленых каперсов, Горсть зеленых оливок без косточек, 2-3 ст ложки уксуса с травами (или винного уксуса), 5 крупных с...
Тушеные овощи в мультиваркеДля приготовления баклажаны в мультиварке нам понадобятся баклажаны, картофель, перец болгарский, морковка, помидоры, лук, чеснок, специи и соль по вкусу Очистить от кожуры баклажаны, посолить (соль уберет горечь) и оставить на 30 мин. Затем промыть в воде ...Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт., Помидоры - 3 шт., Морковь - 2 шт., Картошка - 2 шт., Болгарский перец - 2 шт., Лук репчатый - 2 шт., Чеснок - 4 зубч., Зелень - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Растительное масло - 2 стол.л.
