Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью на зиму

44 рецепта

Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью на зиму Вымытые баклажаны режем на кружочки или небольшие ломтики. Вдоль или поперек – как вам угодно. Я нарезаю кубиками. Кожицу с них снимать не надо. Так и вкуснее, и красивее получается. Ставим литр воды в посуде, куда потом поместятся и все овощи. Солим. Разво... Ингредиенты: 1 кг баклажанов, 3-4 зубчика чеснока, 7-10 зеленых веточек укропа (или высушенная приправа), 7-10 веточек свежих петрушки (тоже можно взять сухую), 100 мл уксуса, 1 маленький перчик чили, 1 ст.л. соли, 1 л воды.

Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью 1. Не зависимо от того, молодые баклажаны или нет, снимите с них кожуру. Нарежьте в меру толстыми пластинками вдоль. То есть каждый баклажан разделите примерно на 4-5 частей. Сложите в кастрюлю. Залейте «синенькие» чистой холодной водой. Поставьте на средни... Ингредиенты: баклажаны – 1 кг, перец сладкий болгарский – 2 шт., лук репчатый – 2 небольшие луковицы, чеснок – 4 зубчика., растительное масло без запаха – 100 мл, уксус столовый (9 %) – 125 мл, сахарный песок – 1 ст. л. с небольшой горкой, соль поваренная – большая щепо...

Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью Зелень для приготовления баклажан выбираем по вкусу. У меня петрушка и базилик. Количество острого перца нужно корректировать. Если добавить половину острого перца, закуска получится пикантной, но вкус будет умеренно острым. Из данного количества ингредиент... Ингредиенты: Баклажаны 1,8 Килограмма, Зелень 2 Пучка, Чеснок 20 Зубчиков, Соль 1 Ст. ложка, Сахар 1 Ст. ложка, Уксус 9% 30 Миллилитров, Перец острый 1 По вкусу, Масло подсолнечное 50 Миллилитров

Маринованные баклажаны с морковью и чесноком Для приготовления маринованных баклажан возьмём баклажаны, морковь, укроп, базилик, петрушку, лавровый лист, чеснок, воду, подсолнечное масло, соль, перец. У баклажан срезаем хвостики и режем на половинки. Посыпаем солью и оставляем на 30 минут. Натираем мо... Ингредиенты: Базилик фиолетовый свежий - 1 пучок, Баклажаны синие - 5 шт., Морковь - 3 шт., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Петрушка свежая - 1 пучок, Соль экстра - 1 щепотка, Укроп свежий - 1 пучок, Чеснок - 6 зубчик, Вода кипячёная - 1 л, Лавровый лист - 2 шт., Масл...

Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью Поставьте кипятить воду. Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте крупными кубиками. В кипяток добавьте соль, сахар и уксус. В полученный маринад добавьте баклажаны, доведите до кипения и варите под крышкой 5 минут. В процессе пару раз перемешайте. Готовые б... Ингредиенты: Баклажаны - 500 гр, Зелень - 50 гр, Чеснок - 2 зубч., Растительное масло - 2.5 стол.л., Вода - 0.5 л, Сахар - 2 стол.л., Соль - 1 стол.л., Уксус (6%) - 100 мл

Баклажаны кубиками как грибы В кастрюлю с водой добавляем соль, сахар, уксус и ждем, когда жидкость закипит. Вымытые баклажаны нарезаем кубиками со стороной 1,5 см. Затем высыпаем нарезанные баклажаны в кипящий маринад, слегка перемешиваем, добавляем лавровый лист и варим 5 минут. Отки... Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Перец острый стручковый - 1 шт., Укроп - 2 стол.л., Зелёный лук - 20 гр, Растительное масло - 100 мл, Уксус (9%) - 100 мл, Соль - 2 стол.л., Сахар - 1 стол.л., Лавровый лист - 2 шт., Чеснок - 2 зубч., Вода - 1.5 л

Баклажаны фаршированные овощами укропом и чесноком Все овощи моем, чистим, готовим к использованию. В чашке кипятим воду, в нее доавляем 3-4 столовые ложки уксуса, соль, сахар, кладем туда баклажаны и варим на слабом огне минут 20-30. Потом вынимаем баклажаны, не до конца разрезаем вдоль, кладем под пресс н... Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Морковь - 1 шт., Укроп - 1 гр, Чеснок - 3 зубч., Болгарский перец - 2 шт., Сахар - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Уксус - 2 стол.л., Растительное масло - 4 стол.л., Соль - 0.3 чайн.л., Растительное масло - 0.5 ...

Овощная закуска в маринаде на зиму Баклажаны разрезать вдоль на четыре или восемь частей, в зависимости от размера плода. Обжарить на растительном масле. Сладкий болгарский перец очистить от семенных камер и обжарить целиком. На дно банки уложить зелень петрушки, укропа, чеснока, баклажаны, ... Ингредиенты: перец сладкий болгарский - 2 кг, баклажаны - 2 кг, помидоры - 2 кг

Маринованные баклажаны целиком на зиму Предлагаю вам ещё один интересный рецепт-полуфабрикат из баклажанов. Такие баклажаны хорошо хранятся, а зимой, когда вы откроете баночку, сможете нарезать баклажаны кусочками и добавить туда лук, зелень, чеснок и заправить ароматным маслом. Получится быстра... Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Перец болгарский - 0.5 шт., Чеснок - 2-3 зубчика, Уксус 9% - 2 ст.л., Вода - 1.5 л, Соль - 100 г