Торт санчо панчо с малиной

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

яйца - 6 шт.
сахар - 1,5 ст.
мука - 1,5 ст.
какао - 4 ст. л.
ананас консервированный - 1 банка
малина свежая - 1 ст.
сметана 35% - 600 г
сахарная пудра - 150 г
шоколад горький - 120 г

Рецепт приготовления

Испечь шоколадный бисквит. Разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с сахаром до полного растворения сахара, не менее 10 минут. Белки взбить в крепкую пену. Муку просеять вместе с какао. Во взбитые желтки сначала аккуратно ввести белки, перемешивая снизу вверх лопаточкой. Затем ввести муку с какао, тоже перемешивая лопаточкой (если перемешать миксером, бисквит не будет воздушным). Выложить в смазанную сливочным или растительным маслом форму и выпекать при 180°C 25-40 минут, до готовности.
Приступить к сборке торта. Сметану взбить с сахарной пудрой. Крем будет жидким, но этого не нужно пугаться, он хорошо пропитает бисквит и загустеет. Из бисквита вырезать дно торта нужного диаметра, толщиной примерно 1 см. Остальной бисквит нарезать на небольшие квадратики.
Дно торта положить на блюдо, полить кремом, сверху начать выкладывать кусочки бисквита, обильно обмакивая их в сметанном креме. На каждый слой бисквита выкладывать кусочки ананасов и ягоды малины. Выложить всё горкой. Залить сверху оставшимся кремом и поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Горький шоколад растопить на водяной бане и полить им торт, убрать в холодильник для застывания.

Источник

Похожие рецепты

Торт панчо маковыйИнгредиенты: Для бисквита: 1.Сметана-1стакан, 2.Сахар-1стакан, 3.Яйца-3шт., 4.Мак-1стакан, 5.Мука-2стакана(без горки), 6.Сода-1чайная ложка(погасить соком лимона), 7.Цедра и сок половины лимона., Крем: 1.Сметана-500гр., 2.Сахарная пудра-200гр., 3.Масло сливочное-50гр., Глазурь: 1.Молоко-4столовые ложки, 2.Сахар-4столовые ложки, 3.Какао-2столовые ложки, 4.Масло сливочное-50гр., 2банана и стакан вишни для прослойки.Сначала испечь бисквит.Взбить яйца с сахаром. Затем добавить сметану и гашеную соду,еще слегка взбить. Добавить к этой смеси мак и цедру,перемешать,добавить муку и еще перемешать. Подготовить форму. Тесто вылить в форму и выпекать при 180градусах 40-45минут...

Торт панчо с малиной и бананамиИнгредиенты: Яйцо - 1 шт., Сахар - 1 стакан, Кефир - 1 стакан, Какао - 2 ст.л., Мука - 1 стакан, Разрыхлитель - 10 г, Ванилин или эссенция - по вкусу, Сливки 35% - 500 г, Сахарная пудра - 30 г, Ванилин - 1 щепотка, Малина - 50 г, Бананы - 2 шт., Шоколад - 50 г, Форма 20 см, Стакан - 250 млБольше всего мне нравится печь бисквитные торты, нежные и невесомые, как пух. Но бисквитное тесто требует навыков, а данный вариант получится абсолютно у всех. Он, конечно, не такой пышный и легкий, все-таки на кефире бисквит не может считаться настоящим, н...

Торт дон панчо с ананасами и персикамиИнгредиенты: ананасы консервированные - 300 г, персики консервированные - 300 г, масло сливочное - 200 г, шоколад молочный - 50-100 г, яйца - 2 шт., сметана 25% - 4 стакана, сметана 20% - 2 стакана, сахар - 2 стакана, сахарная пудра - 1,5 стакана, мука - 1,5 стакана, грецкие орехи - 1 стакан, какао - 4 ст.л., сода - 1 ч.л.Взбить до однородности яйца и сметану 20% с сахаром, всыпать порциями (по ст. л.) муку, добавить соду, взбить до получения жидкого теста, всыпать какао, перемешать. Форму промазать маслом, выстлать пергаментом, смазать маслом, заполнить тестом, выпекать кор...

Торт санчо панчо с бананамиИнгредиенты: Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл), Сахар - 2 стак. (200 мл), Яйца - 4 шт., Разрыхлитель - 2 чайн.л., Бананы - 2 шт., Сметана (жирная) - 500 гр, Молочный шоколад - 100 грКулинарный рецепт изумительного десерта под названием торт «Санчо Панчо» является одним из многих рецептов, за которым в Интернете идет настоящая охота. Вариаций его много, я привожу наиболее простую и, на мой взгляд, самую вкусную. Это знаменит...