Торт пасхальный коньячный изюм

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 180 г
Соль - 1 щепот.
Сметана - 130 г
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г
Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) - 7 г
Мука пшеничная|Мука - 240 г
Изюм - 200 г
Коньяк - 30 г
Масло сливочное - 250 г
Молоко сгущенное (варёное) - 380 г
Коньяк - 30 г
Какао-порошок (Dr. Oetker) - 40 г
Посыпка кондитерская (Dr. Oetker)
Конфеты ( шоколадные яйца )

Рецепт приготовления

Яйца взбейте в пышную пену с сахаром и щепоткой соли
Добавьте сметану и мягкое масло и еще раз взбейте в однородную массу
Примерно за 1 час до приготовления торта изюм промойте, обсушите на сите и залейте коньяком.
В отдельной миске смешайте просеянную муку и разрыхлитель теста Dr. Oetker
На малых оборотах миксера введите в тесто изюм с коньяком и муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто получается довольно густое, похоже на кексовое
Форму смажьте маслом и выложите в нее тесто. Моя форма в диаметре 26 см, но можно брать форму и меньшего размера, тогда торт будет немного повыше
Выпекайте в духовке при температуре 160-180°С до готовности. Готовность определяйте, прокалывая серединку зубочисткой, она должна остаться сухой. Корж выньте из формы и полностью остудите.
Для крема взбейте мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой
В середине взбивания добавьте какао Dr. Oetker и коньяк
Готовый крем
Корж разрежьте на 2 части и промажьте нижнюю часть кремом. Сверху положите верхнюю часть коржа. Верх и бока торта также обмажьте кремом
Для декора я использовала посыпки "бабочки" и "жемчужины" Dr. Oetker
Украсьте верх торта конфетами ввиде шоколадных яиц и посыпками. Уберите торт в холодильник на 6-8 часов.

Источник

Похожие рецепты

Кофейно коньячный щербетИнгредиенты: сливки (у меня 10%)- 200 мл, коньяк -2 ч л, сах пудра -1,5 ст л, вареный крепкий кофе-150 мл, корица - по вкусу, кардамон - по вкусу, мускатный орех - по вкусу, шоколадный соус, какао - 1 ст л, сахар - 1-2 ч л( по вкусу), вода - 50 мл( или меньше)После замерзания переложить в бокал, полить шоколадным соусом. К напитку подать ложечку. Приготовить шоколадный соус. Развести какао теплой водой и добавить сахар. Можно все немного прогреть до растворения сахара. Остудить. Перелить в контейнер и поставить ...

Медово коньячный кексИнгредиенты: Мед - 150 г, Сахар - 100 г, Маргарин - 100 г, Пшеничная мука - 220 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Грецкие орехи - 50 г, Сода - 1 чайная ложка, Миндаль - 50 г, Коньяк - 2 столовые ложкиРастопить маргарин в кастрюле. Добавить сахар, мед, продолжать варить, пока сахар не расплавится. Снять кастрюлю с огня. Добавить муку, соду, яйца, орехи грецкие, миндаль. Все тчательно перемешать. Заправить коньяком. Смазать форму маслом. Вылить в нее тест...

Коньячный кенийский чайИнгредиенты: Вода - 4 стакана, Молоко - 2 стакана, Коньяк - 250 мл, Мед - 4 столовые ложки, Чай - 4 столовые ложки, Сахар - 9 столовых ложек, Имбирь - 1 штука, Корица - щепоткаНалить воду в кастрюлю и довести до кипения. Добавить свежий имбирь и чайные листья. Поварить еще несколько минут. Добавить молоко, сахар, мед и хорошо перемешать. Добавить коньяк и перемешать полученную массу.

Шоколадный торт пирожное коньячный трюфель в мультиваркеИнгредиенты: Желток яичный - 4 шт, Белок яичный - 6 шт, Сахар - 180 г, Какао-порошок - 60 г, Кофе растворимый - 4 ч. л., Масло растительное - 80 мл, Вода (теплая) - 180 г, Коньяк - 2 ст. л., Сода гашеная уксусом - 1 ч. л., Соль (щепотка), Мука пшеничная|Мука - 180 г, Ванилин - 1 г, Шоколад темный - 100 г, Сметана - 3 ст. л., Масло сливочное (для смазывания чаши мультиварки)Растворить в теплой кипяченой воде 2 ч. л. кофе и какао. Хорошо перемешать. Дать остыть. Желтки взбить с сахаром до пышной массы. Не прекращая взбивать ввести растительное масло. Затем добавить сюда же какао-кофейную смесь, снова хорошо взбить. И в конце вс...