Торт мороженое новогодний хоровод

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Белок яичный - 7 шт
Сахар - 300 г
Сахарная пудра - 120 г
Молоко сгущенное - 1 бан.
Стружка кокосовая (украшение) - 3 ст. л.
Чернослив - 100 г
Орехи грецкие - 100 г
Сливки (33-35% жирности) - 500 г
Клубника (украшение)

Рецепт приготовления

Взбиваем 7 белков с 300 г сахара в твердую пену, добавляем, аккуратно перемешивая, 120 г сахарной пудры.
На противень выстилаем бумагу для выпечки, вырезаем трафарет снеговика и рисуем на кальке снеговиков.
При помощи кулинарного шприца по рисункам выкладываем снеговиков, откладываем 5 ложек белка отдельно, добавляем туда несколько капель зеленого красителя и выдавливаем 3 елочки.
Берем разъемную круглую форму и обрисовываем дно на бумаге для выпечки – 2 круга. Выкладываем круги, отступив по краю на 1 см, т. к. при выпекании корж немного увеличится.
Выпекаем в духовке с режимом конвекции при температуре 120*С 1,5 часа (после часа выпекания я вставляю в дверцу духовки деревянную лопатку и далее подсушиваю еще 30 минут). Достаем из духовки и остужаем.
Готовим мороженое. Взбиваем 500 г сливок в густую пену, добавляем туда вареную сгущенку.
Взбиваем все вместе.
Выстилаем разъемную форму пищевой пленкой и кладем первый корж.
Откладываем половину сливок и смешиваем их с распаренным, мелко нарезанным черносливом, и выкладываем на корж.
На него кладем второй корж.
В оставшиеся сливки добавляем измельченные грецкие орехи и выливаем все на второй корж. Разравниваем поверхность и убираем на ночь в морозилку.
Утром достаем мороженое, вынимаем его из формы и выкладываем на блюдо.
Бока выкладываем хороводом из снеговиков, посыпаем поверхность кокосом и украшаем лентой.
Сверху ставим украшенные елочки, украшаем торт клубничкой. Торт готов. К сожалению, торт в разрезе показать не могу, т. к. готовила его в подарок.

Источник

Похожие рецепты

Медовый торт с черносливом и шоколадом веселый хороводИнгредиенты: сметана 30% - 500 г, вода - 3 г, шоколад черный горький - 250 г, желатин - 10 г, вода - 200 г, коньяк - 3 ст. л., сахар - 4 ст. л., чернослив без косточек - 500 г, чай эрл грей - 2 пакета, кипяток - 300 г, сахар - 200 г, мед жидкий - 100 г, яйца куриные крупные - 4 шт., грецкие орехи рубленые - 100 г, разрыхлитель - 1 ч. л., мука - 200 г, шоколад черный горький - 100 г, сливочное масло - 50 г, молоко - 25 гВ первую очередь займемся черносливом. Заливаем его кипятком. Через 10-15 минут воду сливаем (чем тверже чернослив, тем дольше его держим в кипятке), промываем чернослив и режем на мелкие кусочки. Завариваем пакетик чая с бергамотом в стакане кипятка. Залив...

Торт миндальный хоровод на белом шоколадеИнгредиенты: 200 г белого шоколада, 180 г сливочного масла, 100 г миндальной муки, 150 г обычной муки, 2 ст.л.сахара, 1,5 ч.л.разрыхлителя, 0,5 ч.л.ванильного сахара, 2 яйца, для крема:2 пачки пудинга, 800 мл молока, 4-5 ст.л.сахараМасло достаём заранее и размягчённое растираем с сахаром и ванилью. Вбиваем яйца. Миндальные лепестки (или целый орех) перемолоть в кофемолке по частям. За минуту получаем миндальную муку. Высыпаем её к масляной массе. Шоколад надо заранее положить в морози...

Закуска хоровод русалокИнгредиенты: Рис - 1 стак., Кальмар (замороженный) - 1 кг, Грибы - 1 кг, Лук репчатый - 1 шт, Специи, Масло растительноеРазморозить кальмары, хорошо промыть и отварить мин 3, отварить рис, дать остыть. Пожарить на растительном масле порезанные и хорошо почищенные и промытые грибы вместе с луком. Смешать с рисом и нафаршировать кальмары. Украсить как на картинке, придавая вид...

Драники дружеский хороводИнгредиенты: Картофель, Лук репчатый, Капуста белокочанная|Капустa (солёная), Мясо (соевое, фарш), Яйцо куриное, Мука кукурузная, Сухари панировочные|Панировка, Сметана, Соль, Перец белый (и чёрный), Чеснок, Орегано (сушеный), Сода гашеная уксусом, Масло растительное ( для жарки)Количество в ингредиентах я не стала указывать, потому что у каждого из нас есть свои рецептики приготовлений драников. И вся пропорциональность в продуктах будет зависеть от того, сколько вы берeте того или иного продукта, и от вашего вкусового пристрастия...