Торт малиновый пенeк

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (тесто) - 14 ст. л.
Сметана (тесто) - 300 г
Соль (тесто) - 0,5 ч. л.
Яйцо куриное (тесто) - 3 шт
Уксус (в тесто) - 2 ч. л.
Какао-порошок (тесто) - 4 ст. л.
Молоко (в крем для пропитки) - 200 мл
Сироп сахарный (крем для пропитки) - 50 мл
Масло сливочное (крем для украшения) - 200 г
Малина (для украшения)

Рецепт приготовления

Замесить тесто.
Противень смазать сливочным маслом, присыпать мукой.
Выложить половину теста на смазанный противень, разровнять. Выпекать при температуре 200С 15 минут. Так же выпекать вторую половину теста.
Развести крем в 200мл молока, 2 стол.ложеках сахара, 50 мл сиропа. Убрать в холодильник на 1 час для загустения.
Корж разрезать на 4 части.
Каждую часть коржа смазать кремом.
Первую полоску коржа сварачиваем рулетом, остальные полоски сворачиваем вокруг первой, накладывая и прижимая.
Сформировать торт, обмазать оставшимся кремом.
Убрать в холодильник на ночь. Приготовить крем для украшения: взбить размягчённое сливочное масло, добавляю по 1 чайной ложки сгущённое молоко. Обмазать торт кремом, обсыпать толченым печеньем или шоколадом, украсить свежей малиной. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Торт малиновый вальсИнгредиенты: яйца куриные - 6 шт., сахар - 200 г, растительное масло - 80 мл, вода - 60 мл, разрыхлитель - 2 ч. л., соль - 1 щепотка, лимонная кислота - 1 щепотка, мука «Экстра» МАКFА - 260 г, малина замороженная - 300 г, сахар - 70 г, агар-агар - 5 г, сливки 33-35% - 400 мл, сыр Маскарпоне - 300 г, сыр сливочный - 300 г, сахар - 200 г, ванилин - по вкусу, сыр сливочный - 300 г, сливочное масло - 150 г, сахар - 130 г, шоколад белый - 100 г, ванилин - 1 щепоткаБелки отделяем от желтков. Белки убираем в сторону. В желтки добавляем 100 г сахара. Взбиваем до пышной светлой массы. Вливаем понемногу горячую воду и растительное масло. Взбиваем и убираем в сторону. В белки добавляем по щепотки соли и лимонной кислоты и ...

Шоколадный торт малиновый поцелуйИнгредиенты: Рецепт: 4 яйца, 150гр сахара, 100гр манки, 200гр муки, пол чайной ложки молотой корицы, пол чайной ложки свежего натертого имбиря, 2 ст.ложки( горкой) какао порошкаЯйца растереть с сахаром,всыпать корицу,размешать,затем добавить манку,вымешать,постепенно насыпать муку и хорошо размешивать.В конце добавить имбирь и какао еще раз перемешать.Вылить в форму,смазанную маслом и посыпанную сухарями.Я взяла квадратную форму.В...

Шоколадно малиновый торт вулканИнгредиенты: тесто: яйца-4, сахар-250 гр., апельсиновый сок-200 мл., мука-300 гр., какао порошок-4 стол.ложки, разрыхлитель-1 упаковка, малиновая начинка: сахар-4 стол.ложки, красное желе (заливка для торта) для торта-4 пакетика, для крема: сливки (33%-ной жирности)-600 мл., закрепитель для сливок-3 пакетикаНачать разогревать духовку до 200 градусов цельсия Подготовить разъёмню форму 26 см диаметром: намазать маслом и посыпать мукой или белыми панировочными сухарями,чтобы тесто могло карабкаться вверх Только теперь приступить к изготовлению теста,потому как эт...

Торт малиновый эверестИнгредиенты: яйца 4 шт., сахар 180 г, мука 180 г, краситель красный 2 г, сливки 500 мл, сахарная пудра 80 гБелки взбить с сахаром, которые рекомендуется всыпать тонкой струйкой . Добавить желтки. Аккуратно в воздушную белково- желтковую массу всыпать муку. Лопаточкой , нежно поднимая со дна миски , соединить все ингредиенты. Тесто разлить по формам 21 сантиметр,...