Торт купол с творожным кремом для дарьюшки

Количество персон: 1

Ингредиенты

Корж:
2 яйца
75г сахара
75г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Крем:
400г обезжиренного творога
800г сливок
150г жидкого мёда
100г черники
20г желатина
1 стручок ванили
1 ст. л. какао-порошка
+:
рафинированное растительное масло
сахарная пудра
какао-порошок
печенье савоярди

Рецепт приготовления

Яйца взбиваем с 2 ст. л. горячей воды и сахарным песком, чтобы сахар полностью растворился. Муку просееваем с разрыхлителем и соединяем со взбитыми яйцами. Тесто выкладываем в разъёмную форму (диаметр 26см), смазанную сливочным маслом, и выпекаем 15 минут в духовке разогретой до 180С. Даем коржу остыть на ровной поверхности. Желатин замачиваем в холодной воде. Мёд смешиваем с ванилью и слегка нагреваем, помешивая. Желатин отжимаем, добавляем в мёд и помешиваем пока не растворится. Даём остыть. Когда желе начнет застывать. добавляем протертый творог ( а можно использовать диетический в "колбасе"). Сливки взбиваем, отложим немного на украшение, остальные добавляем в массу и аккуратно перемешиваем. Теперь разделим крем на три части. В одну часть просееваем какао и тщательно перемешиваем. Из ягод делаем пюре и добавляем во вторую. Третью порцию оставляем светлой. Форму (круглая салатница, миска из стекла или пластика) в виде купола диаметром 26см смазываем растительным маслом и присыпаем сахарной пудрой. Укладываем на дно белый крем и разравниваем лопаткой. Сверху маленькими порциями (чтобы не утонуло) осторожно выкладываем ягодный крем и разравниваем. Дальше выкладываем коричневый крем, разравниваем, накрываем (я фольгой) и ставим в холодильник на 1 час. Потом кладем корж на крем и слегка прижимаем. Почти всё! Ставим торт на 8 часов в холодильник... Осторожно выкладываем на блюдо и снимаем форму. Украшаем половинками савоярди и взбитыми сливками. Сверху немного присыпать какао.

Источник

Похожие рецепты

Торт зебра с творожным и кофейным кремомИнгредиенты: Для теста: 3 яйца, 75 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 90 г муки, 1 пакетик сухого шоколадного пудинга, 1 ч.л. разрыхлителя, Для крема: 20 г желатина, 4 яичных желтка, 200 г сахарного песка, 250 мл молока, 750 г творога, сок 1 лимона, 500 мл сливок, 2 ст.л какао, 1 пакетик хрустящей соломкиНагреть духовку до 190 гр. Для приготовления бисквита отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену.Яичные желтки взбить с 3 ст.л. горячей воды, сахаром и ванильным сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и пудингом, просеять на желтки. Сверху выложи...

Шоколадный торт муму с творожным кремомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Мука цельнозерновая - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Стевия (стевиозид) - 2 ч. л., Сода (погасить уксусом) - 1 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Молоко (1,5% жирности) - 200 мл, Какао-порошок (желательно жирность 0%) - 6 ст. л., Масло растительное - 50 мл, Вода (кипяток) - 200 мл, Ванилин (на кончике ножа), Сироп кленовый (для пропитки коржей. ), Молоко (1,5% жирности) - 400 мл, Желток яичный - 4 шт, Ванилин (на кончике ножа), Лимон - 1 шт, Творог (1% жирности, не мягкий) - 300 г, Стевия (стевиозид) - 1 ч. л.БИСКВИТ 1. Просеять муку, добавить разрыхлитель, сахарозаменитель, какао. Перемешать. 2. Венчиком смешаем молоко с яйцами, добавим ароматизатор (по желанию). 3. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, добавляем гашеную уксусом соду. Перемешиваем. Затем подлив...

Торт с вишнeво творожным кремомИнгредиенты: Яйцо куриное - 6, Мука пшеничная|Мука - 0,75 стак., Крахмал - 1 ст. л., Разрыхлитель теста (на глазок), Сода (на кончике ножа), Вишня (без косточек; для начинки) - 300 г, Творог (для крема) - 200 г, Сметана (для крема) - 200 г, Желатин - 10 гГотовим бисквит. Отделяем белки от желтков. Хорошенько взбиваем белки до густой пены, постепенно добавляя соль, сахар и желтки. Смешиваем крахмал, разрыхлитель, соду и муку - постепенно добавляем к уже взбитым яйцам. Выливаем полученное тесто в форму и выпе...

Черёмуховый блинный торт с творожным кремомИнгредиенты: Мука черемуховая - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 170 г, Яйцо куриное (крупное) - 2 шт, Молоко - 500 мл, Масло растительное - 2 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Сода - 0.25 ч. л., Творог - 300 г, Ананас (консервированный -(380 мл) - 1 бан., Сливки (33%) - 200 мл, Желатин - 5 г, Сахарная пудра - 2 ст. л., Сливки (33%) - 100 млНачнём с блинов. Нагреть 200 мл молока и залить черёмуховую муку. оставить на 15-20 минут. Добавить остальное молоко, яйца, муку, соду, сахар, соль и... Растительное масло и всё взбить Испечь блины. Теперь крем: желатин, если он того требует замочить в 1 ст...