Торт с вишнeво творожным кремом

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Яйцо куриное - 6
Мука пшеничная|Мука - 0,75 стак.
Крахмал - 1 ст. л.
Разрыхлитель теста (на глазок)
Сода (на кончике ножа)
Вишня (без косточек; для начинки) - 300 г
Творог (для крема) - 200 г
Сметана (для крема) - 200 г
Желатин - 10 г

Рецепт приготовления

Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков. Хорошенько взбиваем белки до густой пены, постепенно добавляя соль, сахар и желтки. Смешиваем крахмал, разрыхлитель, соду и муку - постепенно добавляем к уже взбитым яйцам. Выливаем полученное тесто в форму и выпекаем 30 мин. при 180-200 градусах. Сразу духовку не открываем. Дайте бисквиту постоять минут 30, чтобы не опал. У меня, как всегда, проблемы с бисквитом. Поднимается он у меня очень странно, поэтому в этот раз получилось что-то вроде волнистой грибной покореженной шляпки, которую я порезала и застелила ей дно формы для торта. Вот, что у меня получилось. Вообще, у вас должен получиться толстый корж, который делится на 2 части и начинка будет внутри.)))
Пока выпекается бисквит... Я брала замороженную вишню и в кастрюльке разогревала ее вместе с сахаром. Потом посыпала сверху желатином. Сок не сливала, позже, я им пропитала корж. В блендере взбиваем творог, сметану и сахар. И выкладываем эту массу на уже остывший коржик.
Сверху выкладываем вишню. Если у вас несколько коржей, то творог с вишней повторяем. Сверху можно полить глазурью, посыпать орешками и т.п. на свой вкус! Убираем в холодильник и дадим немного пропитаться. Приятного всем аппетита!!! Верю, в следующий раз у меня непременно получится пышный бисквит, всё дело в практике!)))

Источник

Похожие рецепты

Торт купол с творожным кремом для дарьюшкиИнгредиенты: Корж: 2 яйца, 75г сахара, 75г муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, Крем: 400г обезжиренного творога, 800г сливок, 150г жидкого мёда, 100г черники, 20г желатина, 1 стручок ванили, 1 ст. л. какао-порошка, +: рафинированное растительное масло, сахарная пудра, какао-порошок, печенье савоярдиЯйца взбиваем с 2 ст. л. горячей воды и сахарным песком, чтобы сахар полностью растворился. Муку просееваем с разрыхлителем и соединяем со взбитыми яйцами. Тесто выкладываем в разъёмную форму (диаметр 26см), смазанную сливочным маслом, и выпекаем 15 минут в...

Торт зебра с творожным и кофейным кремомИнгредиенты: Для теста: 3 яйца, 75 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 90 г муки, 1 пакетик сухого шоколадного пудинга, 1 ч.л. разрыхлителя, Для крема: 20 г желатина, 4 яичных желтка, 200 г сахарного песка, 250 мл молока, 750 г творога, сок 1 лимона, 500 мл сливок, 2 ст.л какао, 1 пакетик хрустящей соломкиНагреть духовку до 190 гр. Для приготовления бисквита отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену.Яичные желтки взбить с 3 ст.л. горячей воды, сахаром и ванильным сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и пудингом, просеять на желтки. Сверху выложи...

Черёмуховый блинный торт с творожным кремомИнгредиенты: Мука черемуховая - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 170 г, Яйцо куриное (крупное) - 2 шт, Молоко - 500 мл, Масло растительное - 2 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Сода - 0.25 ч. л., Творог - 300 г, Ананас (консервированный -(380 мл) - 1 бан., Сливки (33%) - 200 мл, Желатин - 5 г, Сахарная пудра - 2 ст. л., Сливки (33%) - 100 млНачнём с блинов. Нагреть 200 мл молока и залить черёмуховую муку. оставить на 15-20 минут. Добавить остальное молоко, яйца, муку, соду, сахар, соль и... Растительное масло и всё взбить Испечь блины. Теперь крем: желатин, если он того требует замочить в 1 ст...

Блинчатый торт с бананово творожным кремомИнгредиенты: мука – 200-250 г, сахар – 1 ч. л., кефир (или ряженка) – 0,5 л, шоколад – 100 г, масло растительное – 1 ст. л., соль – 1 щепотка, бананы для украшения, молоко – 0,5 л, масло для жарки, яйцо – 4 шт., сахар – 4 ст. л., сметана – 4 ст. л., какао-порошок – 3 ст. л., масло сливочное – 30 г, банан – 3 шт., творог обезжиренный – 200 г, пудра сахарная, ананас консервированный – 100 г, сливки жирныеДля блинчиков смешать кефир или ряженку с молоком, добавить слегка взбитые яйца, соль и сахар. Просеять в получившуюся смесь столько муки, чтобы получилось однородное жидкое тесто. Влить растительное масло и перемешать. На крупной терке натереть шоколад, до...