Торт кофе каппучино с тирамису уклоном

Ингредиенты

250 гр. сливок
500 гр. маскарпоне
ром или коньяк 5 cl
5 пластинок желатина
70 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
3 пакетика каппучино-порошка (с любым любимым вкусом)
растворимый кофе и коньяк для пропитки
biskotten (савоярди)

Рецепт приготовления

В мисочку переложить маскарпоне и слегка взбить.
Отдельно взбить сливки до крепких пиков.
Пластинки желатина замочить в холодной воде.
Размягчённые пластинки отжать, переложить в чашку с небольшим количеством тёплой воды и распустить на водяной бане.
Каппучино-порошок, сахар и коньяк смешать.
Добавить распущенный желатин и перемешать.
Желатиновую массу добавить к маскарпоне.
Хорошенько перемешать миксером.
Добавить взбитые сливки и снова тщательно перемешать.
В горячей воде развести кофе, добавить коньяк и перемешать.
Вокруг бисквита закрепить кольцо.
Выложить примерно 1/2 крема и равномерно распределить.
Савоярди обмакнуть в кофейной смеси и плотным слоем выложить на крем.
Сверху выложить почти всю оставшуюся кремовую массу, оставив чуть-чуть для верха.
Накрыть вторым коржом.
Промазать оставшимся кремом.
Убрать где-то на 4 часа в холодильник.
Украсить по желанию.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Питерский шашлык с армянским уклономИнгредиенты: Лук репчатый - 6 штук, Свиная шея - 3 кг, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуБерем свиную шею и срезаем излишки жира. Обычно шея весит 2,6–3,0 кг. Начинаем резать мясо полосками вдоль волокон. Полоски толщиной 1–1,5 см, шириной 2,5–3 см, длиной — сколько сможете. Мясо само подскажет, как лучше направить нож. По мере резки я иногда п...

Русский гусь с марокканским уклономИнгредиенты: Гусь (весом около 2 кг) - 1 шт, Сухофрукты (курага, чернослив, изюм) - 200 г, Чеснок - 6 зуб., Лимон - 2 шт, Соус ("Наршараб") - 100 мл, Сок апельсиновый - 400 мл, Мед - 6 ст. л., Масло оливковое, Клюква (замороженной, либо сушеной) - 1 горст., Яблоко (можно заменить одно яблоко грушей) - 3 шт, Кинза (большие ) - 2 горст.Сотрите цедру с лимонов и выжмите из одного лимона сок. В блендере взбейте сок и цедру с гранатовым соусом, чесноком,1 горстью листьев кинзы, сумахом, зирой, семенами укропа, перцем чили, черным перцем и солью. Разведите оливковым маслом и повторно взбейте....

Тар тар из лосося с японским уклономИнгредиенты: филе лосося - 300 гр, сок 0.5 лимона, соевый соус - 3 ч.л. ки(зависит от соуса), кусочек имбиря тертый, лук-шалот 1-2, смесь салатная:рукола, лоло-росса и т.д, ол.масло, томат -1, соус: майонез на основе йогурта, васаби, салат: морковь, огурец, репка-на корейской терке, заправка:соус 1000 островов(у меня готовый), хлеб, масло с перцем и чеснокомлосось порубить мелко еще мельче порубить лук-шалот, смешать замариновать в соевом соусе, лим.соке,имбире и ол. масле в ракушку(если есть)выложить тар-тар на салатную смесь, украсить, если есть желание. для соуса смешать майонез с васаби. Это будет закуска....

Быстрый суп с азиатским уклономИнгредиенты: куриное филе - 1 шт, креветки – 6 шт, помидор (небольшой) – 1 шт, мясо копченное – 50 гр. (в моем случае говядина), фасоль св. замороженная – 50-70 гр., чеснок – 2 зубчика, лук – ½ шт, бульон – 3 ст. чика, оливковое масло – 1 ст.л., соевый соус – 2 ст.л., крахмал – 1 ч.л., перец красный - на кончике ножа, лимон – 2 долькиПодготовка: Куриное филе и мясо режем тонкими полосками, помидор квадратиками, креветки вдоль на 2 части. Чеснок мелко-мелко режем или давим на чеснокодавке, лук режем кольцами. Фасоль отвариваем до буквально 3-4 минутки, (см. фото 1). Размораживаем бул...