Быстрый суп с азиатским уклоном

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

куриное филе - 1 шт
креветки – 6 шт
помидор (небольшой) – 1 шт
мясо копченное – 50 гр. (в моем случае говядина)
фасоль св. замороженная – 50-70 гр.
чеснок – 2 зубчика
лук – ½ шт
бульон – 3 ст. чика
оливковое масло – 1 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
крахмал – 1 ч.л.
перец красный - на кончике ножа
лимон – 2 дольки

Рецепт приготовления

Подготовка: Куриное филе и мясо режем тонкими полосками, помидор квадратиками, креветки вдоль на 2 части. Чеснок мелко-мелко режем или давим на чеснокодавке, лук режем кольцами. Фасоль отвариваем до буквально 3-4 минутки, (см. фото 1).
Размораживаем бульон, и в отдельной посуде заливаем крахмал и кр. перец 0,5 стакана холодной воды и размешиваем.
Приготовление: В сковороду выливаем 1 ст. ложку оливкового масла, обжариваем чеснок и практически сразу добавляем помидор. Как все это обжарится (1-2 мин), добавляем 2 ст. ложки соевого соуса, через 1 минуту добавляем куриное филе и обжариваем его до полуготовности (см. фото 2).
Добавляем мясо, фасоль и креветки, все это тушим еще буквально 1-2 минутки (см. фото 3) и заливаем все бульоном, в который, как только он закипит, вливаем смесь из крахмала и кр. перца. Еще 1-2 минуты и суп готов.
Разливаем его по тарелкам, добавляем лимон и лук, (см. фото 4).

Источник

Похожие рецепты

Питерский шашлык с армянским уклономИнгредиенты: Лук репчатый - 6 штук, Свиная шея - 3 кг, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуБерем свиную шею и срезаем излишки жира. Обычно шея весит 2,6–3,0 кг. Начинаем резать мясо полосками вдоль волокон. Полоски толщиной 1–1,5 см, шириной 2,5–3 см, длиной — сколько сможете. Мясо само подскажет, как лучше направить нож. По мере резки я иногда п...

Русский гусь с марокканским уклономИнгредиенты: Гусь (весом около 2 кг) - 1 шт, Сухофрукты (курага, чернослив, изюм) - 200 г, Чеснок - 6 зуб., Лимон - 2 шт, Соус ("Наршараб") - 100 мл, Сок апельсиновый - 400 мл, Мед - 6 ст. л., Масло оливковое, Клюква (замороженной, либо сушеной) - 1 горст., Яблоко (можно заменить одно яблоко грушей) - 3 шт, Кинза (большие ) - 2 горст.Сотрите цедру с лимонов и выжмите из одного лимона сок. В блендере взбейте сок и цедру с гранатовым соусом, чесноком,1 горстью листьев кинзы, сумахом, зирой, семенами укропа, перцем чили, черным перцем и солью. Разведите оливковым маслом и повторно взбейте....

Тар тар из лосося с японским уклономИнгредиенты: филе лосося - 300 гр, сок 0.5 лимона, соевый соус - 3 ч.л. ки(зависит от соуса), кусочек имбиря тертый, лук-шалот 1-2, смесь салатная:рукола, лоло-росса и т.д, ол.масло, томат -1, соус: майонез на основе йогурта, васаби, салат: морковь, огурец, репка-на корейской терке, заправка:соус 1000 островов(у меня готовый), хлеб, масло с перцем и чеснокомлосось порубить мелко еще мельче порубить лук-шалот, смешать замариновать в соевом соусе, лим.соке,имбире и ол. масле в ракушку(если есть)выложить тар-тар на салатную смесь, украсить, если есть желание. для соуса смешать майонез с васаби. Это будет закуска....

Торт кофе каппучино с тирамису уклономИнгредиенты: 250 гр. сливок, 500 гр. маскарпоне, ром или коньяк 5 cl, 5 пластинок желатина, 70 гр. сахара, пакетик ванильного сахара, 3 пакетика каппучино-порошка (с любым любимым вкусом), растворимый кофе и коньяк для пропитки, biskotten (савоярди)В мисочку переложить маскарпоне и слегка взбить. Отдельно взбить сливки до крепких пиков. Пластинки желатина замочить в холодной воде. Размягчённые пластинки отжать, переложить в чашку с небольшим количеством тёплой воды и распустить на водяной бане. Каппуч...