Теплый морковный салат с черносливом и миндалем витаминный завтрак

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

3 моркови
100 гр. чернослива
30 гр. сливочного масла
сок одного апельсина
2 ст.л. крем-бальзамика
щепотка зиры
щепотка корицы
1 ст.л. дробленого миндаля

Рецепт приготовления

Морковь помыть, почистить и порезать наискосок на тонкие пластины.
Сливочное масло растопить в сковороде и потушить, помешивая в нем морковь на небольшом огне минут 7-8.
Из апельсина выдавить сок.
Добавить к моркови чернослив и сок апельсина, довести до кипения и продолжать тушить еще минуты 3-4. Пока жидкость не почти полностью не выпарится. Приправить зирой и корицей. Переложить в салатник, приправить бальзамиком.
Дробленый миндаль обжарить сковороде без жира до золотистого цвета.
Миндалем посыпать салат и можно заправляться витаминами.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тёплый салат с баклажанами миндалем и козьим сыромИнгредиенты: Баклажаны - 3 штуки, Козий сыр - 100 г, Миндаль - 8 штук, Чеснок - 4 зубчика, Лимон - штуки, Кинза - 1 пучок, Оливковое масло - 5 столовых ложек, Соевый соус - 3 столовые ложки, Бальзамический уксус - 2 столовые ложки, Мед - 1 столовая ложка, Паприка - 1 чайная ложка, Кумин (зира) - чайной ложкиБаклажаны нарезать крупными кубиками, посыпать солью и оставить на 5-10 минут, чтобы они выделили сок. В это время смешать оливковое масло, уксус, мёд и специи. Промокнуть баклажаны бумажной салфеткой и полить получившимся маринадом.
Добавить нарезанн...

Тёплый витаминный салат из цветной капусты моркови чили и орешек кешьюИнгредиенты: капуста цветная 250 гр., морковь средняя 4 шт., мёд жидкий 1 ст.л., чили, орешки-кешью горсть, соль/перец, масло сливочное 20 гр., масло ореховое 1 ст.л., сок лимона 1-2 ст.л.Добрый день! Очень вкусный "девчёночий" салат, сладковатый,острый ,витаминный.... Разбираем капусту на соцветия, морковь очищаем и нарезаем крупно наискосок. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой кладём капусту и варим 2-3 минуты, перекладываем на сито. В...

Теплый морковный салат с пикантным ананасомИнгредиенты: 200 гр. моркови (2-3 шт), 100 гр. лука порея (1 стебель, бело-зеленая часть), 1 набольшая баночка ананаса кусочками(580 г), 4 ст.л. оливкового масла, 50 мл. натурального йогурта, 2 ст.л. лимонного сока, соль, свежемолотый перец, 3 ст.л. меда, кайенский перецМорковь помыть, почистить и порезать тоненькими кружочками. Лук порей порезать тоненькими колечками, хорошо промыть под проточной водой и дать воде стечь. С ананасов слить и собрать жидкость. Слегка обжарить морковь и порей на 2-х столовых ложках оливкового...

Салат мясной с миндалем черносливом кукурузойИнгредиенты: мясо, лук, миндаль, чернослив, кукуруза, апельсиеНажарьте в растительном масле две луковицы, посолите, отправьте туда любое вареное или варено-копченое измельченное мясо или птицу, протомите, добавьте нарезанный чернослив, миндаль, зеленые стебли укропа, прожарьте, пока чернослив не начнет давать свою окр...