Творожный тарт с яблоками и кедровыми орешками

Ингредиенты

основа:
мука пшеничная-200 гр.
масло сливочное-125 гр.
творог мягкий-125 гр.
соль-щепотка
заливка:
творог-200 гр
яйца-3 шт.
сметана 20%-150 гр.
сахарная пудра-50 гр.
лимонный сок-1 ст.л.
кедровые орешки-20 гр
яблоки-2 шт.
джем абрикосовый-2 ст.л
кедровые орешки-20 гр.

Рецепт приготовления

Тесто:
Сливочное масло нарезать кусочками и перемешать с просеяной с солью мукой,до мелкой крошки.
Добавить в масляно-мучную смесь творог и замесить мягкое тесто.
Тесто раскатать и выложить в форму чуть смазанную сливочным маслом и поставить на 30 минут в холодильник.
Заливка:
Яйца взбить с сахарной пудрой и творогом,добавить сметану и лимонный сок,перемешать.
На охлаждённую основу пирога вылить немного заливки,чтобы покрыла дно основы и выложить нарезанные тонкими дольками яблоки,посыпать кедровыми орешками.
На яблоки вылить остальную заливку и поставить пирог в предварительно нагретую до 200гр.духовку на 20минут,заливка должна схватиться.
Джем подогреть и смазать пирог, посыпать кедровыми орешками и снова поставить в духовку.Довести до готовности,примерно 15 -20минут.
Пирог остудить до тёплого состояния в форме,а затем аккуратно выложить на тарелку и нарезать на порции.Основа хрупкая поэтому выкладываем осторожно,чтобы не повредить её.
Приятного чаепития.

Источник

Похожие рецепты

Тарт с малиной и кедровыми орешкамиИнгредиенты: песочное домашнее тесто - 1 пласт, малина - 2 горсти, яйца куриные - 2 шт., миндаль - 100 г, сахар коричневый - 100 г, сливочное масло - 100 г, кедровые орехи - 1 горсть, ром темный - 2 ст. л.Духовку предварительно разогреть до 200°С. Тесто равномерно выложить в разъемную форму, сформировав небольшие бортики, и часто наколоть вилкой, сверху поместить бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль. Выпекать корж в разогретой духовке 15‒20 мин...

Творожный тарт с зеленым горошком спаржей и кедровыми орехамиИнгредиенты: тесто песочное - 1 пласт, спаржа - 18 стеблей, творог рассыпчатый - 250 г, сыр твердый - 150 г, очищенный свежий зеленый горошек - 3 горсти, яйца куриные - 2 шт., сметана - 100 г, кедровые орехи - 1 горсть, лук зеленый - 1 пучок, небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт., небольшой пучок петрушки - 1 веточка, маленький пучок мяты - веточки, молоко - 100 мл, сливочное масло - 1 ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 190°С. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, сформировав бортики, сверху поместить бумагу для выпечки, насыпать любые бобовые и выпекать в разогретой духовке 15 минут. У спаржи удалить грубые черенки ...

Тарт с цукини рисом и кедровыми орешкамиИнгредиенты: тесто фило - 4 пласта, цукини - 1 шт., среднезерный рис - стакана, кедровые орехи - 2 горсти, яйца куриные - 2 шт., сливочное масло - 100 г, пекорино - 70 г, лук зеленый - 3 стебля, сливки - 100 мл, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 180°С. Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Сливочное масло растопить на маленьком огне. Пекорино натереть на мелкой терке. Цукини натереть на крупной терке. Зеленый лук порезать. Натертый цукини соединить с сыро...

Тарт с виноградом орешками и яблокамиИнгредиенты: тесто, 280 г муки, 1/2 ч л соли, 80 г масла, 125 мл воды холодной, 3 ст л. сахара, начинка, 2-3 яблока, цедра 1 лимона или апельсина, 250 г винограда белого, 1 ст л. орехов/грецких или др., 200 г сахара, 100 г коричневого сахара, 2 ч.л. мукисмешать все ингредиенты для теста и накрыв плёнкой поставить в холодильник. Для начинки ,соеденить все ингредиенты и измельчить блендером. Раскатать тесто,выложить его в форму,сверху начинку,а из 2-го шара теста раскатать полосы,которые выложить поверх начи...