Творожный пирог четыре фермерских яблочка с изюмом орехами и медом

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для "фаршированных" яблок:
4 яблока
1/2 стакана изюма
1/2 стакана орехов (у меня миндаль)
50 мл коньяка
2 столовые ложки меда.
Для песочного теста:
200 г сливочного масла
1-2 стакана муки
1 яйцо (у меня 2)
щепотка соли
разрыхлитель
сахар по вкус (у меня 1 стакан).
Для творожной массы:
500 г творога
2 яйца
1 стакан сметаны
1 1/2 стакана сахара
1/2 стакана манки.

Рецепт приготовления

Теплое сливочное масло взбивать миксером 5 минут. Постепенно добавить сахар. Хорошенько взбить. По одному добавить яйца, хорошо вмешивая их в масляную массу. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью. У меня получился большой ком мягкого и нежного теста. Я разделила его на две неравные части. Большую часть я раскатала, уложила в смазанную растительным маслом форму, сформировала высокие бортики, поставила в холодильник (чтобы не подтаяло). Меньшую часть теста будем использовать позже. Также советую поставить ее в холод. Свежую сметану взбить с сахаром. Добавить яйца и протертый сквозь сито творог (я не люблю эту процедуру, и каждый раз ее пропускаю). Взбить. Добавить манку. Хорошенько перемешать и оставить на время. Займемся яблоками. Помыть, обсушить, вырезать сердцевину. Изюм с орехами порубить ножом. Добавить мед. Тесто достать из холодильника, проколоть вилкой. Выложить яблоки, начинить их медовой массой. Сверху выложить творог. Достаем меньшую часть теста и включаем фантазию. У меня есть такая штучка для печенья.. ..И у меня родилась идея с цветочками из сердец. Потом появились бортики. И звездочки. Выпекать пирог при 180 *С 30-40 минут. Готовый пирог можно пересыпать сахарной пудрой. З.Ы. - после 15 минут выпекания можете закрыть верх пирога фольгой, чтобы ваше искусство не пригорело. Увы, я немного опоздала, но все обошлось. Приятного аппетита! Мой красавец в разрезе.

Источник

Похожие рецепты

Творожный мини пирог с грушей лавандовым медом и сметанным кремомИнгредиенты: На 2 порции: Для теста: Яйцо 1 шт., Творог 150 г, Мука 200 г, Ванильный сахар 2 ч.л., Сахарная пудра 80 г, Разрыхлитель 1/2 ч.л., Для начинки: Творог 300 г, Корица 1/2 ч.л., Лавандовый мед 1 ч.л., Яйцо 1 шт., Сахар 2 ст.л., Груши 2 шт., Для крема: Сметана 20% 4 ст.л., Сахар 1 ст.л., Ванильный экстракт 1/2 ч.л., Цедра лимона 1/2 ч.л., А также сливочное масло для смазывания формГотовим тесто. В блендере смешиваем творог с яйцом и сахаром. Муку смешиваем с разрыхлителем. Добавляем творог и замешиваем мягкое тесто (оно не должно прилипать к рукам). Скатываем тесто в шар и оставляем в мисочке. Теперь делаем начинку. Смешиваем в бленд...

Бисквитный пирог с изюмом орехами и кивиИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Сахарная пудра - 160 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Масло сливочное (или маргарин) - 50 г, Орехи (растёртые) - 50 г, Изюм - 50 г, Киви - 3 шт, Масло растительное - 30 мл, Сода - 0.5 ч. л., Цедра лимона - 10 гЯйца смешайте с сахарной пудрой (оставив немного для украшения пирога). Взбейте до загустения над паром. Массу немного охладите, при постоянном помешивании добавьте в неё муку, смешанную с содой. Затем растопленное масло (или маргарин). Цедру лимона, орехи...

Пирог перевёртыш вишнёвый сад с шоколадом мёдом и грецкими орехамиИнгредиенты: 500-550 гр. вишни (уже без косточек)., 200 гр. муки., 4 яйца., 4 полные ст.л. светлого жидкого мёда., 150 гр. размягчённого сливочного масла + 50 гр., 5 ст.л. с небольшой горкой сахарной пудры., 50 гр. рубленного тёмного шоколада., 100 мл. яблочного сока., 10 гр. ванильного сахара., 2,5 ч.л. разрыхлителя., 1 ч.л. молотой корицы., щепотка соли., 20 гр. миндальных лепестков и мята для украшения., неразъёмная форма для выпечки 23-24 см. диаметром.Растопить в сковороде 50 гр. сливочного масла, к маслу добавить ванильный сахар с сахарной пудрой, перемешать. Добавить вишню, протушить минут 5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Затем ягоды выложить шумовкой и равномерно распределить по дну форм...

Пирог с молодой морковью изюмом и медомИнгредиенты: 440 г дрожжевого теста, 500 г молодой моркови, 100 г изюма, 1 лимон, 3–4 ст. л. меда, 80 г сливочного масла, 1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала, 1 ч. л. корицы, 2 желтка и 1 ст. л. сметаны для смазыванияЗаранее полностью разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 180 °С. Если изюм сухой, залейте его горячей водой на 15 мин. Вымойте морковь щеткой и натрите ее на крупной терке. Положите в морковь изюм, посыпьте крахмалом и перемешайте. Вымойте лимон щеткой, о...