Творожный мини пирог с грушей лавандовым медом и сметанным кремом

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

На 2 порции:
Для теста:
Яйцо 1 шт.
Творог 150 г
Мука 200 г
Ванильный сахар 2 ч.л.
Сахарная пудра 80 г
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Для начинки:
Творог 300 г
Корица 1/2 ч.л.
Лавандовый мед 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст.л.
Груши 2 шт.
Для крема:
Сметана 20% 4 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Ванильный экстракт 1/2 ч.л.
Цедра лимона 1/2 ч.л.
А также сливочное масло для смазывания форм

Рецепт приготовления

Готовим тесто. В блендере смешиваем творог с яйцом и сахаром. Муку смешиваем с разрыхлителем. Добавляем творог и замешиваем мягкое тесто (оно не должно прилипать к рукам). Скатываем тесто в шар и оставляем в мисочке. Теперь делаем начинку. Смешиваем в блендере творог, яйцо и сахар. Затем добавляем корицу и мед и еще раз смешиваем. Начинка должна получится воздушной. Разрезаем шарик теста пополам. Смазываем формочки сливочным маслом и равномерно распределяем по ним тесто. Выкладываем начинку в формочки, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 мин. Режем груши очень тонкими ломтиками (полупрозрачными). Вынимаем формочки, сверху выкладываем веером груши, смазываем медом и ставим в духовку еще на 5 мин. Тем временем делаем крем. Взбиваем венчиком сметану с сахаром, ванилью и лимонной цедрой. Готовым пирогам даем немного остыть (буквально 2-3 мин.) и выкладываем на них сметанный крем. Приятного аппетита!)

Источник

Похожие рецепты

Мини пицца пекорино с медом грушей и кедровыми орешкамиИнгредиенты: Для теста: 250 мл теплой воды, 350 г пшеничной муки, 25 г свежих дрожжей, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, Для начинки, 100 г сыра Пекорино (у меня с трюфелями), 30 г кедровых орешков, мед-несколько ложек (по вкусу), 1 большая груша (желательно мягкая и сочная), оливковое маслоПриготовить тесто. В теплой воде растворить дрожжи, добавить сахар, щепотку соли,перемешать, добавить оливковое масло, всыпать просеянную муку, вымесить тесто. Тесто должно немного липнуть к рукам, быть мягким. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место ...

Чизкейк со сметанным кремом курагой и медомИнгредиенты: Для коржа: 200 г бисквитного печенья, 85 г сливочного масла, Для начинки: 500 г Рикотты, 90 г сахара, 4 крупных яйца, 1 ч. ложка экстракта ванили, 225 г 25% сметаны, 80 г сахарной пудры, Для соуса: 175 г кураги, 4 ст. ложки жидкого мёда, 1 ст. ложка сока лимона, 55 г грецких ореховРазогреть духовку до 150С. Разъёмную форму для выпечки диаметром 20 см смазать сливочным маслом. Выстелить борта формы бумагой для выпечки. Измельчить печенье в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить и перемешать с измельчённым печеньем. Выложи...

Мини блинчики с семгой и сметанным кремомИнгредиенты: Сливочный сыр - 50 г, Масло сливочное - 30 г, Соль - щепотка, Молоко - 170 мл, Яйцо куриное - 1 шт., Укроп - 1-2 ст.л., Мука пшеничная - 150 г, Разрыхлитель - 1 ч.л., Сметана жирная - 200 г, Хрен столовый - 1 ч.л., Перец черный молотый - по вкусу, Сёмга слабосоленая - 150-200 гЭтот рецепт я нашла в интернете уже давно и за него благодарю Татьяну. Закуска замечательная! Готовится быстро, а получается вкусно. Можно приготовить такую закуску на праздничный стол, поверьте, разлетится быстро, потому что блинчики - буквально на 1-2 уку...

Манник со сметанным лимонно лавандовым кремомИнгредиенты: 1 ст. манной крупы ( ст. 240 мл.), 1 ст. сахара, 0,5 ст. муки, 1 ст. сметаны, 2 яйца, 0,5 ч.л. соды, для крема, 100 гр. жирной сметаны, 0,5 ст. лавандового сахара, цедра одного лимона, 1 ч.л. лимонного сока1. Яйца взбить. Добавить сахар, муку и манную крупу. Перемешать. 2. Соду погасить в сметане и добавить в тесто, после чего еще раз тщательно перемешать. 3. Форму для запекания застелить пекарской бумагой. Выложить тесто и выпекать в духовке при температуре ...