Пирог перевёртыш вишнёвый сад с шоколадом мёдом и грецкими орехами

Ингредиенты

500-550 гр. вишни (уже без косточек).
200 гр. муки.
4 яйца.
4 полные ст.л. светлого жидкого мёда.
150 гр. размягчённого сливочного масла + 50 гр.
5 ст.л. с небольшой горкой сахарной пудры.
50 гр. рубленного тёмного шоколада.
100 мл. яблочного сока.
10 гр. ванильного сахара.
2,5 ч.л. разрыхлителя.
1 ч.л. молотой корицы.
щепотка соли.
20 гр. миндальных лепестков и мята для украшения.
неразъёмная форма для выпечки 23-24 см. диаметром.

Рецепт приготовления

Растопить в сковороде 50 гр. сливочного масла, к маслу добавить ванильный сахар с сахарной пудрой, перемешать. Добавить вишню, протушить минут 5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Затем ягоды выложить шумовкой и равномерно распределить по дну формы. Жидкость, оставшуюся в сковороде, уварить вдвое, до небольшого загустения и вылить на ягоды.
Размягчённое масло взбить миксером до кремообразного состояния. Добавить яйца по одному, взбивая после каждого, затем мёд и яблочный сок, снова взбить.
Муку смешать с солью, корицей, разрыхлителем, орехами и рубленным шоколадом, порционно добавлять к маслянно – яичной смеси, взбивая на малых оборотах. Тесто выложить на ягоды, равномерно распределить.
Выпекать в прогретой до 180*С духовке 50 минут, проверить готовность лучинкой.
Готовый пирог полностью охладить в форме, затем аккуратно перевернуть на блюдо. Украсить миндальными лепестками и мятой.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Пирог из цельнозерновой муки с грушами шоколадом и грецкими орехамиИнгредиенты: Цельнозерновая мука - 3 ст., cахар- 2 ст., яйцо - 3 шт., молоко - 1 ст., растительное масло без запаха - 1/2 ст., груша - 2 шт., шоколадные капли - 1/2 ст., грецкие орехи - 1/2 ст., упаковка разрыхлителя -16 г, сахарная пудра, форма диаметром 28 см, стакан 250 млСмешать муку с сахаром. Взбить яйца,добавить молоко и снова взбить.Влить растительное масло и ещё раз всё хорошо взбить. Яично-молочную смесь влить к муке с сахаром. Хорошо перемешать. Нарезать груши и грецкие орехи .В тесто добавить шоколадные капли,груши,...

Инжирный пирог перевёртыш с шоколадомИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, Инжир - 5 шт, Яблоко - 0,5 шт, Масло сливочное (+для формы чайная ложка) - 40 г, Сахар - 4 ст. л., Шоколад темный (натереть) - 100 г, Сок лимонный - 1 ч. л.Инжир помыть, разрезать на 4 части, удалить хвостики. Яблоко порезать маленькими кусочками. На сковороде растопить масло, всыпать 2 столовые ложки сахара. Когда сахар начнет плавиться, выложить инжир. Карамелизировать инжир на каждом срезе по паре минут. В ...

Вишнёвый торт перевёртыш с рубленными орехамиИнгредиенты: Ванилин - 1 щепотка, Вишня консервированная - 300 г, Корица молотая - 1 ч. л., Мартини - 80 мл, Масло сливочное - 250 г, Мёд - 200 мл, Мука пшеничная - 200 г, Орехи грецкие - 150 г, Разрыхлитель - 1 ст. л., Сахарная пудра - 4 ст. л., Шоколад тёмный - 50 г, Яйца куриные - 4 шт.Торт съедается легко! А как иначе. В нём, кроме вишни, есть грецкие орехи, шоколад, мёд, алкоголь, яйца. Кто же поспорит против такого набора. Готовим вишнёвый крем. Я пробовала взять вишню замороженную, не подходит. Не очень хорошо она себя ведёт при тушен...

Банановый пирог перевёртыш с мёдомИнгредиенты: масло сливочное - 120 граммов, сахар - 150 граммов, яйца - 2 штуки, сметана - 2 ст. ложки, бананы - 3 штуки, корица молотая - 0.5 ч. ложки, сода пищевая - 0.5 ч. ложки, сахар ванильный - 1 пакетик, мука пшеничная - 160 граммов, мед жидкий - 6 ст. ложекРазмягчённое сливочное масло (или сливочный маргарин) взбить с сахаром Добавить яйца и снова взбить Затем положить сметану и взбить всё вместе 1 большой переспелый банан очистить и размять в пюре Банановое пюре переложить к яично-масляной смеси, добавить ко...