Творожное печенье готто с курагой и орехами

Количество персон: 20

Ингредиенты

200 гр. творога
200 гр. сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара (или 1 ст.л. обычного)
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
6-8 ст.л. муки (зависит от влажности творога)
для начинки
1 ст. орехов (у меня миндаль, кешью, грецкие орехи)
1 ст. кураги
0,5 ст. изюма (мое дополнение)
сахарная пудра для посыпки

Рецепт приготовления

для начинки орехи и курагу измельчить и перемешать с сахаром, если курага слишком сухая, то ее предварительно замочить в теплой кипяченой воде минут 20, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
творог растереть с маслом, добавить чуть взбитые с сахаром яйца, тщательно перемешать
понемногу всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем.
выместить тесто (эластичное и чуть липкое)
разделить тесто на 2 части.
на обильно посыпанном мукой столе раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм.
выложить половину начинки по всей поверхности, свернуть в рулет. Ножом разрезать на кольца шириной 2 см.
так же поступить и со второй частью теста.
выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета (у меня это заняло где-то 20 мин)
слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Творожное печенье сумочкиИнгредиенты: Для теста: 200 г мягкого творога, 200 г сливочного масла, 1,5 стакана муки, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л сахара, пакетик ванилина, Для начинки: Любые сухофрукты (у меня вяленая вишня, миндаль и изюм)Ингредиенты для теста смешать и замесить мягкое эластичное творожное тесто. Убрать в холодильник на час. Для начинки измельчить все составляющие в блендаре. Теперь лепим сумочки. Для этого раскатываем тесто не очень тонко и вырезаем кружочки, размер любой, ...

Творожное печенье мухоморчикиИнгредиенты: Творог - 120 г, Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") - 3 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное - 50 г, Мед - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Кофе растворимый - 1 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Эссенция (ванильная), Соль (щепотка), Вишня - 2 ст. л., Сахар тростниковый - 1 ст. л., Посыпка кондитерскаяПриготовим тесто. Растираем творог с тростниковым сахаром. Затем добавляем ванильную эссенцию по вкусу и кофе. Добавляем жидкий мёд. Перемешать. Сливочное масло растопить и немного остудить. Затем добавить в тесто. Добавляем шепотку соли, муку и разрыхли...

Творожное печенье зверюшкиИнгредиенты: Творог (У меня обезжиренный.) - 200 г, Мука кукурузная - 2 стак., Масло сливочное - 200 г, Сахар - 100 г, Яйцо куриное (Желток для смазывания) - 1 штТворог растереть с сахаром и с со 100 г. сливочного масла при помощи миксера. Остальное масло растереть с кукурузной мукой, добавить к творожной массе и вымесить тесто. Убрать на час в холодильник. Тесто плотно, не тонко раскатать скалкой. Вдавить в тесто ф...

Творожное cолнышко с курагойИнгредиенты: Творог - 250 г, Курага - 150 г, Вода (в курагу) - 0,5 стак., Яйцо куриное (в творог) - 1 штВначале приготовим курагу для нашего абрикосового соуса. Для этого ее промоем, затем прокипятим в небольшом количестве воды и снова промоем. Это мы делаем для того, чтобы наши детки не наелись теми веществами, которыми обрабатывают сухофрукты. Затем добавля...