Творожная запеканка с вишней и киноа

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

125г киноа
300 мл. молока
1 кусочек лимоновой шкурки
60 гр. масла
80 гр. тростнигового сахара
2 яйца
500 гр. творога (обезжиренного)
1 ст.л. муки
½ пачки разрыхлителя
са. 200 гр. вишни без косточек
40 гр. рубленого обжареного миндаля

Рецепт приготовления

Киноа варить в молоке с добавлением лимонной корочки на маленьком огне до готовности (15минут). После оставить под закрытой крышкой на 10 минут набухать.
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крутую пену. Желтки взбить с сахаром и маслом. К желткам добавить творог, муку перемешанную с разрыхлителем, киноу (без лимоновой шкурки), вишню и миндаль. Аккуратно вмешать лопаткой взбитые белки.
Массу переложить в форму застеленную бумагой для выпечки, по желанию можно положить сверху маленькие кусочки масла. Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке примерно 60минут.
Альтернативно можно творожную массу распределить в маленькие формочки и сократить время выпечки до 25минут.

Источник

Похожие рецепты

Салат из киноа с миндалем и вяленой вишнейИнгредиенты: киноа - 6 ст. л., сыр козий мягкий - 150 г, миндаль - 50 г, салат листовой - 1 пучок, вишня вяленая - 1 горсть, лук красный - шт., лайм - шт., базилик свежий - 5 веточек, оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., уксус - 1 ст. л., молотая зира - ч. л., паста хариса - ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - ч. л.Миндаль залить холодной водой и оставить минут на пять, затем воду слить. Добавить к миндалю пасту хариса, молотую зиру и щепотку соли, влить 1 ст. ложку оливкового масла и все перемешать. Разогреть сковороду и обжарить миндаль в специях до золотистого цвет...

Творожная запеканка с вишней полезная вкусностьИнгредиенты: 500 гр. творожной массы (или перетертого творога), 3 желтка, 100 гр. манки, 100 мл. кефира, 100 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 400 гр. вишни, 1 белокВишню помыть, удалить косточки (если у вас замороженная - так и оставьте, специально размораживать не нужно). Смешайте творог, желтки, манку, кефир, сахар, ваниль и вымесите полужидкое тесто. В смазанную маслом форму вылейте половину теста, распределите сло...

Творожная запеканки с рисом басмати и киноаИнгредиенты: творог — 500 г, яйцо — 3 шт., сахар — 1/2 ст., ванилин — 1,5 г, соль —1. Рис Басмати с киноа отварить до готовности. 2. Яйца взбить в блендере с сахаром. 3. Добавить ванилин, творог, ещё раз взбить. 4. Добавить отварной рис с киноа и выложить в форму,смазанную маслом . 5. Выпекать в разогретой до 190 градусов в духовке до рум...

Творожная запеканка с медом и киноаИнгредиенты: творог обезжиренный — 360 г, йогурт натуральный — 125 мл., яйца — 3 шт, киноа тм «мистраль» — ½ ст, мед жидкий — 2 ст. л, сахар ванильный — 1 пакетик, изюм и семена тыквы — по горсточке, соль — щепоткаСытная, полезная и легкая запеканка для завтрака или полдника. 1. Духовку разогреть до 180 градусов. Небольшую форму для выпечки смазать растительным маслом. 2. Творог протереть через сито. 3. Добавить к творогу остальные ингредиенты, хорошо перемешать. 4. ...