Сытный блинный торт с сёмгой цукини и сливочным сыром к масленице

Количество персон: 4

Ингредиенты

5 яйц
соль
225г муки
100мл молока
100мл сливок
3 ст.л. минеральной воды
4ст.л. оливкового масла
300 цукини
2 зубчика чеснока
свежемолотый перец
полпучка укропа
600г сливочного сыра с травами
2ст.л. лимонного сока
паприка-порошок
250г слабосоленой копченой семги

Рецепт приготовления

Яйца и щепотку соли взбить в пену. Затем вмешать муку, молоко и сливки. Оставить на 15 минут. Добавить в тесто минеральной воды, и в 1 ст.л. горячего масла испечь блины. Получается 7 блинов. Я использовала из них только 6, один прозапас :) Цукини помыть, нарезать кольцами и вместе с рубленым чесноком обжарить на масле в течение 2-х минут. Посолить, поперчить. Укроп порубить и смешать со сливочным сыром, приправить лимонным соком, паприкой и перцем. Семгу нащипать на небольшие кусочки и добавить к сыру (или можно потом отдельно выкладывать на блины). Каждый блин смазать сырно-семговым кремом, выложить цукини. Украсить кусочком семги, укропом и цукини. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Блинный торт с молодыми цукиниИнгредиенты: 200г молодых цукини, 3 сладких красных или желтых болгарских перца, 220 г небольших помидорчиков (черри), 3 ст.ложки оливкового масла, 1 красная луковица, 8 блинов, 200г. тертого козьего сыра, зеленый лук для украшения1.Нагреть духовку до 210 градусов. 2.Положите в миску порезанные цукини, перцы и помидоры, заправьте маслом. Добавьте нашинкованный лук и перемешайте. 3.Выложите овощи в форму и запекайте 25 минут. 4.Испечь блины. 5.Положите 2 блина на противень и накройте ...

Блинный торт на цельнозерновой муке с семгойИнгредиенты: творожный сыр - 100 г, яйца куриные - 5 шт., пшеничная мука цельнозерновая - 300 г, молоко - 500 мл, сахар - 2 ст. л., соль - ч. л., семга соленая - 300 г, рикотта - 150 г, лук зеленый - 1 пучок, сметана - 250 гВзбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, сахар, соль и все перемешиваем, затем добавляем молоко, доводя тесто до жидкого состояния. Так же в тесто следует добавить подсолнечное масло. Тесто следует регулярно помешивать перед отправкой блина на сковородку, т...

Закусочный блинный торт с семгой и рикоттойИнгредиенты: растительное масло - 3 ст. л., яйца куриные - 2 шт., сахар - 1 ст. л., соль - ч. л., мука - 350 г, рикотта - 150 г, укроп свежий - 3 веточки, петрушка зелень - 3 веточки, сливки - 700 мл, рикотта - 350 г, семга соленая - 350 г, лук зеленый - 3 стебляЯйца взбейте с сахаром и солью, добавьте рикотту и половину сливок, хорошо перемешайте. Постепенно добавьте муку, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Добавьте оставшиеся сливки и рубленную зелень. Хорошо перемешайте. На раскалённой сковор...

Блинный торт монастырская изба с семгойИнгредиенты: Семга, сыр филадельфия, сметана, яйца, мука, молоко, сливочное масло, растительное маслоИнгредиенты: Для блинов (на 12 штук): молоко - 2 стакана; яйца - 2 шт.; масло сливочное - 1 ч.л.; масло растительное - 25 гр.; мука - 175 гр.; сахар - 1 ст.л.; соль - 0,3 ч.л. Для "Избы": Семга слабосоленая - 600 гр.; Сыр филадельфия -200 гр.; Сметана - 400...