Суп с птитимом и куриными фрикадельками

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Картофель - 3 шт
Куриный фарш -180 грамм
Птитим - 60 грамм
Морковь - 0,25 шт
Репчатый лук - 0,5 шт
Вода - 1,6 литра
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Зелень для подачи - по вкусу.

Рецепт приготовления

Птитим недавно появился на полках магазинов, до этого такое название слышали не многие. Птитим- это маленькие круглые макаронные изделия, и хотя птитим называют ещё израильским кускусом, с обычным кускусом и по вкусу, и по внешнему виду он не похож. Одним словом, это такие очень маленькие макаронные шайбочки, которые пригодны для приготовления и первых, и вторых блюд. Суп с птитимом и фрикадельками готовится быстро и не хлопотно, зажарку я в такой суп не делаю, а овощи добавляю сырыми- суп получается диетическим и подходит для детского меню!
Подготовьте такие продукты: картофель, куриный фарш, птитим, морковь, лук, воду, соль, чёрный молотый перец, зелень для подачи.
Куриный фарш посолите слегка и поперчите, влажными руками сформируйте маленькие фрикадельки.
В воде отварите почти до готовности картофель (маленькие кубики), воду посолите и опустите в кастрюлю куриные фрикадельки.
Сюда же засыпьте птитим.
И также положите в суп морковь (мелкая тёрка) и половинку очищенной луковицы.
Дайте супу закипеть на сильном огне, а потом варите его на медленном до готовности всех входящих в его состав ингредиентов (не долго). Извлеките лук из готового супа, поперчите его слегка, попробуйте на соль и выключите плиту.
Подавайте суп с измельчённой зеленью. Приятного вам аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Плов с куриными фрикадельками в булочкахИнгредиенты: Молоко - 75 мл, Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Желток яичный - 1 шт, Соль, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Кунжут, Рис (Басмати MIX ТМ "Мистраль") - 100 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Помидор - 1 шт, Филе куриное - 150 г, Чеснок - 1 зуб., Вода - 200 млСначала приготовим тесто для булочек, для этого в тёплом молоке нужно смешать дрожжи с сахаром и оставить на 5 минут, затем добавить яйцо, растительное масло, соль и муку. Тесто положить в глубокую чашку и поставить в тёплое место на 40-50 минут. За это вре...

Томатный суп с чечевицей и куриными фрикаделькамиИнгредиенты: Чечевица красная – 200 г, Филе курицы – 200 г, Лук репчатый – 1 шт., Морковь – 1 шт., Помидоры – 100 г, Картофель – 2-3 шт., Томатная паста – 1 ст.л., Вода – 2-2,5 л, Масло растительное – 2 ст.л., Соль, перец – по вкусу, Зелень – 20 гСуп из чечевицы — ароматное, сытное и питательное первое блюдо. Этот турецкий супчик уже давно завоевал популярность во всех странах мира. В отличие от других супов с участием бобовых культур, чечевичный суп готовится очень быстро. Если использовать красный...

Паприкаш с куриными фрикадельками и булочкамиИнгредиенты: 1 куриная грудка(курица была весом 1,600), 2 ср паприки(лучше красные), 1/2 стебля лука порей(больше зеленой части), 6 зб чеснока, 250 гр. сливок, 150 гр. бульона, 1 ч.л. хмели-сунели, немного муки, 2 ст. л сметаны, соль, перец, 300 гр. просеянной муки, 160-170 гр. молока, 50 гр. замороженного слив масла, 1 ч.л. разрыхлителя, по 1 ст. л укропа,зел лука,петрушки, щепоть солиРубим ножом куриную грудку(или через мясорубку,с крупными дырками,а можно просто кусочками). Солим,перчим(у меня смесь перцев),добавляем 2 зб измельченного чеснока, перемешиваем,формируем небольшие фрикадельки, обваливаем в муке и слегка обжариваем их в не...

Тушеная тыква с куриными фрикаделькамиИнгредиенты: 600 г мякоти тыквы, 2-3 ст. л. сливочного масла, 200 г сливок, 125 мл молока, соль, свежемолотый перец, 1 ст. л. сушеного майорана, лук репчатый – 1 луковица, яйца – 2 шт, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, 1 кусок черствого хлеба, 0,5 л овощного бульона, 75 г тертого сыра, 2-3 веточки базилика, 600 г куриного фаршаХлеб замочить в молоке, отжать. Смешать с куриным фаршем и измельченной луковицей в миске, вбить яйца. Вымесить в однородную массу, приправить солью, перцем и майораном. Из фарша скатать небольшие шарики, поместить в кастрюлю с кипящим бульоном. Варить 10-1...