Плов с куриными фрикадельками в булочках

Количество персон: 2

Ингредиенты

Молоко - 75 мл
Дрожжи (сухие) - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Желток яичный - 1 шт
Соль
Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак.
Кунжут
Рис (Басмати MIX ТМ "Мистраль") - 100 г
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Помидор - 1 шт
Филе куриное - 150 г
Чеснок - 1 зуб.
Вода - 200 мл

Рецепт приготовления

Сначала приготовим тесто для булочек, для этого в тёплом молоке нужно смешать дрожжи с сахаром и оставить на 5 минут, затем добавить яйцо, растительное масло, соль и муку. Тесто положить в глубокую чашку и поставить в тёплое место на 40-50 минут.
За это время приготовим плов. Сначала подготовим ингредиенты для плова. Морковь нужно натереть на средней тёрке, лук очистить и мелко нарезать, помидор обдать кипятком, снять кожицу и мякоть мелко нарезать.
Куриное филе пропустить через мясорубку и приготовить фрикадельки.
Затем лук слегка обжарить на растительном масле.
Добавить морковь и слегка обжарить вместе с луком.
Добавить помидоры, куриные фрикадельки, воду и соль.
Для приготовления плова понадобится рис Басмати MIX ТМ "Мистраль".
Добавить рис, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
За несколько минут до готовности добавить чеснок через пресс.
За это время тесто увеличится в 2-2,5 раза.
Тесто нужно разделить на 2 равные части, сформировать лепёшки, оставить на 15 минут.
Затем заготовки булочек смазать яичным желтком, посыпать кунжутом и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 25 минут.
Готовые булочки остудить, срезать верхушку и вынуть мякиш.
Полые булочки заполнить готовым пловом. Готово!

Источник

Похожие рецепты

Томатный суп с чечевицей и куриными фрикаделькамиИнгредиенты: Чечевица красная – 200 г, Филе курицы – 200 г, Лук репчатый – 1 шт., Морковь – 1 шт., Помидоры – 100 г, Картофель – 2-3 шт., Томатная паста – 1 ст.л., Вода – 2-2,5 л, Масло растительное – 2 ст.л., Соль, перец – по вкусу, Зелень – 20 гСуп из чечевицы — ароматное, сытное и питательное первое блюдо. Этот турецкий супчик уже давно завоевал популярность во всех странах мира. В отличие от других супов с участием бобовых культур, чечевичный суп готовится очень быстро. Если использовать красный...

Суп с птитимом и куриными фрикаделькамиИнгредиенты: Картофель - 3 шт, Куриный фарш -180 грамм, Птитим - 60 грамм, Морковь - 0,25 шт, Репчатый лук - 0,5 шт, Вода - 1,6 литра, Соль - по вкусу, Чёрный молотый перец - по вкусу, Зелень для подачи - по вкусу.Птитим недавно появился на полках магазинов, до этого такое название слышали не многие. Птитим- это маленькие круглые макаронные изделия, и хотя птитим называют ещё израильским кускусом, с обычным кускусом и по вкусу, и по внешнему виду он не похож. Одним с...

Паприкаш с куриными фрикадельками и булочкамиИнгредиенты: 1 куриная грудка(курица была весом 1,600), 2 ср паприки(лучше красные), 1/2 стебля лука порей(больше зеленой части), 6 зб чеснока, 250 гр. сливок, 150 гр. бульона, 1 ч.л. хмели-сунели, немного муки, 2 ст. л сметаны, соль, перец, 300 гр. просеянной муки, 160-170 гр. молока, 50 гр. замороженного слив масла, 1 ч.л. разрыхлителя, по 1 ст. л укропа,зел лука,петрушки, щепоть солиРубим ножом куриную грудку(или через мясорубку,с крупными дырками,а можно просто кусочками). Солим,перчим(у меня смесь перцев),добавляем 2 зб измельченного чеснока, перемешиваем,формируем небольшие фрикадельки, обваливаем в муке и слегка обжариваем их в не...

Тушеная тыква с куриными фрикаделькамиИнгредиенты: 600 г мякоти тыквы, 2-3 ст. л. сливочного масла, 200 г сливок, 125 мл молока, соль, свежемолотый перец, 1 ст. л. сушеного майорана, лук репчатый – 1 луковица, яйца – 2 шт, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, 1 кусок черствого хлеба, 0,5 л овощного бульона, 75 г тертого сыра, 2-3 веточки базилика, 600 г куриного фаршаХлеб замочить в молоке, отжать. Смешать с куриным фаршем и измельченной луковицей в миске, вбить яйца. Вымесить в однородную массу, приправить солью, перцем и майораном. Из фарша скатать небольшие шарики, поместить в кастрюлю с кипящим бульоном. Варить 10-1...