Суп пюре из жёлтого перца и помидорок

Количество персон: 2

Ингредиенты

перец жёлтый 1-2 шт.
лук 1 шт.
чеснок зубчик
масло оливковое 1-2 ст.л.
соль/перец
паприка 1/2 ч.л.
бульон овощной 250 мл.
апельсин 1/2 шт.
помидорки
сельдерей- листики.

Рецепт приготовления

Добрый вечер!
Очень нежный и ароматный супчик,
рекомендуем.....
Перец запечь в духовке,
переложить в кастрюлю с крышкой на 5 минут,
затем снять кожицуи порезать полосками.
Лук и чеснок очистить и порезать кубиками.
В кастрюльке разогреть оливковое масло,
обжарить в нём помидорки,вынуть.
В том же масле обжарить 1-2 минуту
лук и чеснок,добавить бульон,
проварить минуту,
добавить перец ,довести до кипения,приправить.
Отправить суп в блендер,пюрировать,
добавить в очень витаминный супчик
ещё "пару штук" витаминов-
сок половинки небольшого апельсина.
Угощать сразу,
положив 3-4 помидорка и веточки сельдерея
(или базилика) в суп....
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Тёплый салат из запечёных баклажанов цукини перца и свежих помидорок лука чеснока кинзыИнгредиенты: 2 баклажана, 1 цукини, 1 сладкий перец, 1-2стр.острого перца, 2 зубчика чеснока, большой пучок кинзы, 5-7 помидорок черри, 1 небольшая сладкая синяя луковица, сок половины лимона, соль морская, оливковое масло холодного отжимаБаклажаны,цукини и перец помыть,высушить и запечь в духовке порезав на половинки. Острый перчик очистить от семян,промыть под прохладной водой и нарезать мелкой соломкой.Измельчит промытую и высушенную кинзу и чеснок.Лук порезать и залить в мисочке на 10 ми...

Суп пюре из сладкого перца корсикаИнгредиенты: Перец сладкий красный - 3 шт, Бульон (овощной) - 600 мл, Лук репчатый - 1 шт, Масло сливочное - 20 г, Сливки - 100 мл, Крабовые палочки - 9 шт, Сметана - 4 ст. л., Лук зеленый (или шнитт-лук) - 1 пуч., Перец черный (молотый, по вкусу), Соль (по вкусу)Перцы запекаем в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов (ножку предварительно удаляем). Запечённый перец нарезаем кубиками, репчатый лук — четвертинками колец. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло и добавляем туда перец и ...

Суп пюре из запечённых баклажанов и помидорокИнгредиенты: баклажан 1 шт., помидоры 2 шт., масло оливковое 1-2 ст.л., лук 1 шт., сахар чуть, чеснок 1 зубчик, масло слив. 1 ст.л., бульон овощной 750 мл., сливки 200 мл., тимьян, орегано, соль/перец, базилик.Попробуйте такой супчик, очень ароматный и нежный! Помидоры разрезала пополам, присыпала травками,полила оливковым маслом. Лук очистила и разрезала пополам, присыпала чуть сахаром. Баклажан безжалостно исколола вилкой. Выложила все овощи на противень и запе...

Салат из жареной курятины и жёлтого перцаИнгредиенты: курятина жареная 150-200 гр., перец жёлтый 300 гр., сыр твёрдый 30-50 гр., сок лимона 3 ст.л., цедра лимона ½ ст.л., масло оливковое 4 ст.л., соль/перец, базилик. Добрый день! Очень вкусный итальянский салат: нарезаем жареную курицу(грудку) на средние кусочки, перец нарезаем ромбиками-треугольниками, добавляем цедру лимона и порезанные листики базилика, посыпаем тёртым сыром. Из сока лимона,оливкового масла,соли и...