Суп мисо из цветной капусты и фасоли

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Коктейль морской
Капуста брюссельская
Капуста цветная
Брокколи
Фасоль стручковая
Перец болгарский
Бульон (мясной)
Карри (паста)
Базилик (сушеный)

Рецепт приготовления

Вскипятить 1 литр воды. Капусту цветную и брокколи разделить на соцветия, перец нарезать кубиками. Все овощи можно использовать и в замороженном виде. Количество - произвольное. Я добавляла по горсти каждого ингредиента.
Для приправы я использовала говяжий бульон, паста карри придает супчику пикантный вкус, который напоминает мне вкус супа мисо из японской кухни. Хотя можно обойтись и без нее. Суп не утратит своего очарования.
В кипяток сначала закладываем фасоль, брюссельскую и цветную капусту. Даем покипеть минуты 3, и складываем остальные продукты, включая приправы, кроме базилика. Бульон по - вкусу, а пасту карри не более одной чайной ложки. Еще 5-7 минут, и суп готов. Перед тем, как выключить плиту, добавить базилик.
В супе нет ни жира, ни лука. Вкус очень нежный. Я люблю, чтобы овощи слегка похрустывали. А главное - его можно есть сколько угодно - и не полнеть! Скоро лето и для нас, дамы, это актуально. И потом, когда готовишь все эти вкусности для своих любимых, нужно позаботиться и о себе. Ведь пока творишь все эти кулинарные шедевры, которые чаще всего весьма калорийны, можно промежду прочим приготовить этот замечательный супчик для своей любимой стройной фигурки.

Источник

Похожие рецепты

Салатик из цветной капусты и спаржевой фасолиИнгредиенты: Фасоль, Капуста цветная, Лук репчатый, Чеснок, Уксус (яблочный), Соевый соус, МайонезСпаржевую фасоль отварить до готовности, но не переварить. Цветную капусту разделить на соцветия и отварить минут 5. Лук порезать полукольцами, залить смесью уксуса и соевого соуса, выдержать минут 30. Все ингредиенты смешать, добавить мелко порезанный чесн...

Суп из цветной капусты весна в раюИнгредиенты: Цветная капуста 300 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Мускатный орех 1/4 Чайных ложки (молотый), Куриный бульон 200 Миллилитров, Сливки 20% 100 Миллилитров, Соль По вкусу, Оливковое масло 1/2 Ст. ложкиСуп из цветной капусты «Весна в раю» можно готовить из самой капусты, а можно также добавлять брокколи, морковь и сладкий перец. Конечно, с обилием овощей суп также очень вкусный, но мне больше всего нравится вариант из самой цветной капусты. Капуста сначал...

Кани мисо суши с крабовым мясом и пастой мисоИнгредиенты: крабовое мясо - 50 граммов1. Крабовое мясо нарежьте мелкими кубиками. 2. Из сумеши и полосок нори слепите гункан-маки. 3. На подготовленные основы гункан-маки уложите мисо и крабовое мясо. 4. Суши оформите по желанию и подавайте. На заметку: паста мисо ...

Суп из цветной капусты и белой фасоли в мультиваркеИнгредиенты: Кочан цветной капусы - 1 шт., Консервированная белая фасоль - 800 г, Луковица - 1 шт., Чеснок - 3 зубчика, Семяна фенхеля - 2 ст. л., Петрушка - 2 веточки, Растительное масло - 3 ст. л., Белый хлеб - 6 кусков, Большая луковица - 1 шт., Морковь - 1 шт., Корень петрушки - 1 шт., Зеленые листья лука-порея - 3 шт., Петрушка - 2 веточки, Тимьян - 1 веточка, Лавровый лист - 1 шт., Черный перец - 6 горошин, Душистый перец - 2 горошины, Соль - по вкусуПодготовить мультиварку и ингредиенты. Сварить бульон. Овощи очистить и нарезать крупными кусками. Поместить их в мультиварку, влить 1,5 л воды, добавить зеленые листья лука-порея, петрушку, тимьян и душистый перец. Варить в режиме «Суп» 40-45 мин. Добавить...