Суп луковый с беконом и брынзой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Картошка - 6 шт.
Лук репчатый - 4 шт.
Бульон - 1 л
Сливочное масло - 2 стол.л.
Шалфей - 1 чайн.л.
Тимьян, чабрец - 1 чайн.л.
Брынза (малосольная) - 200 гр
Бекон (4 ломтика) - 80 гр
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Очень простой в исполнении кулинарный рецепт, который называется «Суп луковый с беконом и брынзой», понравится вам сразу, как только попробуете (это греческая кухня). Особенно он придется по душе работающим женщинам, не привыкшим тратить слишком много времени на готовку. Быстрота его приготовления вас приятно удивит, а готовая еда имеет отличный вкус, способный покорить сердце даже самого капризногоу гурмана. На сливочном масле мы обжариваем мелко нарезанный лук так, чтобы тот поменял цвет и стал приятно-золотистым. В поджарку кладем кусочки бекона и чайную ложку шалфея. Жарим до такого состояния бекона, при котором он станет хрустящим. Нарезанный на кубики картофель укладываем в кастрюлю с бульоном и варим до готовности. Затем вынимаем картошку и изрубаем ее на мелкие кусочки в комбайне, превращая в пюре. Время от времени подливаем бульона. Перекладываем картофельное пюре в кастрюлю с супом и медленно подогреваем. Солим и перчим по своему вкусу. Разливаем суп-пюре по тарелкам, в каждую добавляем нашу поджарку – лук с беконом, а также тертую брынзу. Уточняю, что такой супчик хорошо скрасить рюмкой водки из морозильника.

Источник

Похожие рецепты

Луковый чатни с беконом и ромомИнгредиенты: лук белый - 700 г, чеснок - 2 зубчика, бекон - 4 шт., сахар коричневый - 2 ч. л., сливочное масло - 50 г, тимьян - 3 веточки, ром темный - 50 г, соль - 1 щепотка, перец черный - 1 щепотка, растительное масло - 3 ст. л.Режем лук кубиками среднего размера. Чеснок нарезаем мелко. В разогретую кастрюлю добавляем сливочное масло, лук, чеснок, тимьян, сахар. Тушим на среднем огне примерно 1 час. Регулярно помешиваем. Бекон нарезаем кубиками и отправляем на предварительно разог...

Луковый киш с грушей и брынзойИнгредиенты: Мука гречневая - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Желток яичный - 1 шт, Вода (холодная) - 5 ст. л., Соль - 2 щепот., Перец черный (молотый) - 2 щепот., Лук репчатый (большие) - 2 шт, Лук красный (большие) - 2 шт, Груша - 1,5 шт, Сахар - 1 ст. л., Сало - 100 г, Сливки - 100 мл, Молоко - 50 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Брынза (можно заменить на творог) - 100 г, Соль - 1/2 ч. л., Перец черный - 1/2 ч. л., Масло сливочное - 70 гСмешать рукой муку и масло. Добавить желток, воду, соль и перец. Быстро замесить тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут. Начинка. Лук репчатый и красный нарезать на тонкие полукольца. Груши почистить, удалить семечки и нарезать на...

Салат ббб с бананом брынзой и бекономИнгредиенты: банан 1-2 шт, бекон нарезка, брынза(можно без), лук красный 1 шт., помидорки-черри, лук зелёный, петрушка, семечки тыквенные, любая салатная зелень (листья), оливковое масло, красный перец, соль, сок лимонаБананы очистить от кожуры сбрызнуть соком лимона и обвернуть в полоски бекона. Подрумянить на разогретой сковороде, затем готовые беконовые бананы положить на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло. Затем острым ножом нарезать бананы кружочками (на ис...

Томатные шпецле с беконом и брынзойИнгредиенты: мука 120 гр., яйцо 1 шт., вода 80 мл., томатная паста 1 баночка 70 гр., соус «табаско» 10 капель, соль, растительное масло 1 ч.л., бекон нарезка 120 гр., луковица 1 крупная, брынза 150 гр.В просеянную муку добавить яйцо, томатную пасту, «Табаско», масло, немного соли и половину воды. Перемешать и, понемногу добавляя оставшуюся воду, замесить тесто такой консистенции, чтобы оно густо стекало с ложки. У меня ушло примерно 80 мл. В большой шир...