Суп гуляш на острие ножа для мультиварки

Ингредиенты

мясо вырезка говядина или телятина - 400-500 гр
красный болгарский перец - 1 шт.
томатная паста 4 ст.л. или 2-3 свежих помидора
2-3 картофелины
200 мл. сухого красного вина
1 ст.л. муки
1большая луковица
оливковое масло (или сало)

Рецепт приготовления

Я готовила в мультиварке из за того, что уж больно замечательно в ней получаются блюда из мяса.
Итак, режим выпечка - 30мин. За это время успела:
Мелко порезанный лук обжарила на оливковом масле, добавила паприку и чили (специи добавляйте на свой вкус, для меня и смесь из 1ч.л. в самый раз) и сразу влила 2ст.л. горячей воды, размешала, еще пожарила.
Мясо порезала на кубики 1,5см, добавила к луку, обжарила, добавила муку, перемешала, вино, перемешала и опять обжаривать.
Томатную пасту растерла с солью, щепоткой тмина, перцем, и добавила к мясу.
Перец болгарский и картофель порезала кубиками как мясо и в мультиварку.
Добавить по желаемой густоте кипяток, я люблю погуще, перевести мультиварку в режим тушения и "забыть" на 2,5 часа. После заветных звоночков, всыпать зелень. Можно оставить еще потомиться в режиме подогрев.
Остро, жгуче, но невероятно вкусно. Приятного аппетита!!

Источник

Похожие рецепты

Джиз из мультиваркиИнгредиенты: Баранина (корейка) 0,5 кг, лук красный 1 шт., помидоры 2 шт., сок лимона или гранатаМясо нарезать крупными кусками с косточкой в каждом. В ступке измельчить кориандр, зиру и красный перец Посыпать мясо частью специй и оставить на 30 минут. Сложить мясо в чашу мультиварки,залить кипящей водой, чтобы она покрыла мясо на 1–2 см и готовить на ...

Карбонад к завтраку из мультиваркиИнгредиенты: свинина (карбонат)1 кг, соль, перец, лавровый лист 6-7 шт, веточки тимьяна 5-6 шт, горчица 1 ст.л., оливковое масло 3 ст.л., сок 1 лимонаМясо хорошо помыть и обсушить при помощи салфетки. Приготовить маринад, смешав горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Намазать мясо и оставить мариноваться на 3-4 часа. Когда мясо замаринуется, "запеленать" его в лавровые листики , чередуя их...

Гуляш из говядины с горохом нут и овощами из мультиваркиИнгредиенты: Нут (сырой) - 1 стак., Говядина (бескостная) - 700 г, Лук репчатый (средние) - 2 шт, Чеснок - 4 зуб., Перец болгарский (крупный, сочный) - 1 шт, Помидор - 500 г, Томатная паста - 1 ст. л., Масло растительное - 3 ст. л., Паприка сладкая - 1 ч. л., Перец чили (мелкий или кусочек) - 1 шт, Зелень (по желанию (тимьян, базилик) - 1 пуч., Соль (по вкусу), Масло сливочное - 30 г, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.Горох нут намочить в большом количестве воды минимум на 12 часов (у меня получились сутки), воду периодически менять. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук, чеснок очистить и мелко нарезать. На растительном масле обжарить мясо в чаше мультиварки до румяно...

Сотэ из мультиваркиИнгредиенты: Масло растительное - 50 мл, Баклажан - 1 шт., Кабачок - 1 шт., Помидор - 2 шт., Свинина (мякоть) - 600 г, Чеснок - 2 зуб., Соль, черный молотый перец (по вкусу)Овощи помыть, чеснок очистить и измельчить, мясо разморозить. Мясо перекрутить в фарш, добавить соль, черный молотый перец, чеснок. Баклажан, кабачок и помидор нарезать кружками. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить продукты "пирамидками",...