Джиз из мультиварки

Количество персон: 1

Ингредиенты

Баранина (корейка) 0,5 кг
лук красный 1 шт.
помидоры 2 шт.
сок лимона или граната

Рецепт приготовления

Мясо нарезать крупными кусками с косточкой в каждом. В ступке измельчить кориандр, зиру и красный перец Посыпать мясо частью специй и оставить на 30 минут. Сложить мясо в чашу мультиварки,залить кипящей водой, чтобы она покрыла мясо на 1–2 см и готовить на режиме ТУШЕНИЕ 1 ч. Если вода выкипит раньше, добавит еще немного. Затем обжарить мясо на режиме ЖАРКА или МУЛЬТИПОВАР до золотистой корочки. Нарезать лук полукольцами, сбрызнуть соком лимона или граната. Помидоры разрезать вдоль пополам, затем поперек тонкими ломтиками. Выложить мясо на блюдо. Посолить, поперчить и посыпать оставшимися специями. Подавать с салатом из лука и помидоров. Отдельно подать в небольших пиалах бульон, посыпав рубленой кинзой.

Источник

Похожие рецепты

Обыкновенный джизИнгредиенты: Баранина - 500 г, Вода - 1 л, Соль - 1 щепот., Перец черный - 1 горст., Лук репчатый - 1 шт, Уксус - 1 ч. л.Нарезать баранину кусками. уложить в казан. Залить водой так, чтобы покрыло мясо. Поставить на большой огонь, до кипения. Как только закипит, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой. Пусть готовится 1.5-2 часа. А тем временем я порезала бараний жир и топ...

Запеканка капустница из мультиваркиИнгредиенты: 3 яйца, 1 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. гразрыхлителя, 250 гр. сметаны, 0,5 ст. муки, 400 гр. капусты, 50 гр. твёрдого сыра, масло для смазывания формы.Капусту нашинковать. Посыпать 1 ч л соли и помять до появления сока. Сыр натереть на тёрке. Яйцо взбить с солью и сахаром. Добавить сметану и тёртый сыр. Перемешать. Ввести просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности. Смешать с капустой. Чаш...

Джиз бизИнгредиенты: Баранина, лукМой дедушка (мамина папа) всегда держал скот. Каждые 3 месяца резал их по одному. Для нас это было праздником. Холодец варили из ножек, из кишки делали домашнюю колбасу (хасип). Но самое главное дед звал всех к себе . У него семеро детей и 30 внуков. Делал ...

Сотэ из мультиваркиИнгредиенты: Масло растительное - 50 мл, Баклажан - 1 шт., Кабачок - 1 шт., Помидор - 2 шт., Свинина (мякоть) - 600 г, Чеснок - 2 зуб., Соль, черный молотый перец (по вкусу)Овощи помыть, чеснок очистить и измельчить, мясо разморозить. Мясо перекрутить в фарш, добавить соль, черный молотый перец, чеснок. Баклажан, кабачок и помидор нарезать кружками. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить продукты "пирамидками",...