Спиральное печенье с миндалем и корицей

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 250 г
Желток яичный - 1 шт
Молоко (холодное) - 4 ст. л.
Соль - 1 щепот.
Миндаль (измельченный) - 90 г

Рецепт приготовления

Bзбиваем размягченное масло с сахарной пудрой до кремовой массы. Добавляем яичный желток и хорошо взбиваем. Добавляем просеянную муку с корицей и перемешиваем. Постепенно добавляем холодное молоко и смешиваем до однородного теста. Формируем тесто в шар, обертываем его в пленку и отправляем в холодильник. Охлаждаем минут 45 -60.
Для начинки смешиваем масло с измельченным миндалем, корицей и сахаром.
Раскатывам тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины от 3 до 4 мм, поместить тонкий слой начинки, слегка прижать пальцами, затем свернуть в плотный рулет. Обертываем рулет пленкой и помещаем в холодильник на 30 минут, он станет очень твердым и его легко можно нарезать.
Разогреть духовку до 170 °. Нарезаем рулет на печенье, и помещаем их на листе для выпечки и выпекаем в течение 12 - 15 минут.
Всем приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кекс с засахаренным миндалём и корицейИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Масло сливочное - 100 г, Сахар - 100 г, Сметана (15%) - 200 г, Яйцо куриное - 3 шт, Разрыхлитель теста (ТМ Dr. Oetker) - 1 ч. л., Ванильный сахар (ТМ Dr. Oetker) - 1 пакет., Сода - 1/2 ч. л., Миндаль (любые орехи) - 150 г, Сахар коричневый - 100 г, Масло сливочное - 50 г, Корица (ТМ Dr. Oetker) - 1 ч. л.Сначала готовим начинку для кекса. Заранее достаём сливочное масло, оно должно быть комнатной температуры. Миндаль обсушиваем на сковороде и измельчаем в крупную крошку скалкой или блендером. Режем масло на кусочки, добавляем коричневый сахар, дробленный ми...

Рождественский кекс с миндалём и корицейИнгредиенты: Цукаты - 200 г, Изюм - 250 г, Мука пшеничная|Мука - 220 г, Масло сливочное (мягкое комнатной температуры) - 200 г, Яйцо куриное - 4 шт, Сахар коричневый - 175 г, Корица («Dr. Oetker») - 1 ч. л., Миндаль - 130 гОбщий вес сухофруктов должен быть 450-500 граммов. Можно брать изюм, цукаты, вяленые ягоды. Заливаем их кипятком на 15 минут, воду сливаем. Добавляем алкоголь, перемешиваем и оставляем на несколько часов. Чистим миндаль. Заливаем кипятком, затем когда вода ...

Нектариновое варенье с корицей и миндалемИнгредиенты: персики нектарины 500 гр., сахар 500 гр., корица(порошок) 1 ч.л, миндаль 100 грПерсики очистить от кожуры,порезать пластинками в 3 см,засыпать сахаром,перемешать,оставить на 2 часа,после поставить на газ,как закипит,варить 10 минут,образовавшую пену снять,выключить,прикрыть кастрюлю марлей,оставить на ночь.Миндаль отварить 5 минут,очи...

Запечённые сливы с миндалём и корицейИнгредиенты: 1 кг. слив (у меня чернослив)., 500 гр. коричневого сахара (демерара)., 100 гр. сырого миндаля., 2 палочки корицы., 1 ч.л. молотой корицы., 300 мл. холодной воды.Сливы разделить на половинки, удалив косточку. Сливы выложить в глубокий, застеленный бумагой для выпечки, противень. Сироп: сахар всыпать в сотейник и залить водой, добавить миндаль, 2 палочки корицы. Довести до кипения на среднем огне и поварить ещё минут...