Смородиновый соус с розмарином и чесноком на зиму

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Красная смородина - 2 стак. (200 мл)
Чеснок - 3 зубч.
Коричневый сахар - 3 стол.л.
Соль - 1.5 чайн.л.
Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
Душистый перец - 0.5 чайн.л.
Паприка - 1 чайн.л.
Розмарин - 0.3 чайн.л.
Мука - 0.5 стол.л.
Яблочный уксус - 1 стол.л.

Рецепт приготовления

1. Ягоды переберите, отделите их от веточек, помойте и выложите на полотенце обсохнуть. Затем выложить в чашу блендера.2. Почистите чеснок, положите его в чашу блендера.3. Туда же добавьте коричневый сахар, соль, черный молотый перец и душистый, паприку и розмарин.4. Взбейте все до однородной консистенции.5. К получившейся массе положите муку, размешайте. Нужно, чтобы не было комочков.6. Перелейте содержимое чаши в кастрюлю, поставьте на медленный огонь и доведите ягодную массу до кипения.7. Будущий соус закипел - влейте уксус, проварите еще 3 минуты.8. Разложите кипящий соус по маленьким стерильным баночкам, закройте стерильными крышками.Храните смородиновый соус в холодильнике.Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Телятина с розмарином и чесноком запеченная в рукавеИнгредиенты: соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, базилик сушеный - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - по вкусу, бальзамический уксус - по вкусу, чеснок - 2 зубчика, розмарин - 2 веточки, телятина - 850 гБерем кусок свежего мяса. Даже не знаю, как называется эта часть. Если нужно, то моем под проточной холодной водой и обсушиваем. Я покупаю в проверенном месте, поэтому не мою. Натираем солью, перцем, сушеным базиликом, оливковым маслом и бальзамико. Делаем ...

Рогалики с чесноком и розмариномИнгредиенты: Розмарин - 2 ч. л., Чеснок - 3 зуб., Мука пшеничная|Мука - 350 г, Дрожжи (сухие) - 15 г, Молоко (теплое) - 100 мл, Соль - 0.5 ч. л., Сахар - 0.5 ч. л., Пюре картофельное - 200 гГотовим картофельное пюре, охлаждаем. В миску просеиваем муку, добавляем картофельное пюре, соль, сахар, молоко, дрожжи, яйцо. Вымешиваем тесто. Измельчаем розмарин и чеснок и добавляем в наше тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холод...

Запечённая тыква с розмарином и чеснокомИнгредиенты: Масло оливковое Extra Virgin - 60 мл, Перец красный молотый - 0.5 ч. л., Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л., Розмарин свежий - 4 веточка, Соль крупнокристаллическая - 1.5 ч. л., Тыква свежая - 800 г, Чеснок - 6 зубчикПодготовьте необходимые ингредиенты: тыкву сквош, розмарин, оливковое масло, соль, чёрный перец, красный перец и чеснок. Тыкву вымойте, удалите из неё семечки, а мякоть вместе с кожицей нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Выложите в форму, посыпьте ломтиками ...

Смородиновый соус к макрелиИнгредиенты: 500 г красной смородины, сок лимонный, 80 г сахараСмородину промыть, обсушить. Выложить в сковороду, добавить сахар, перемешать. Влить 0,5 л воды, размешать. Поставить на средний огонь и готовить, помешивая лопаткой. Когда смородина станет мягкой и кожица начнет отделяться от ягод, снять с огня. Выложить с...