Слоеный пирог с цукини ветчиной и цветами кабачков

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

1 пачка слоеного теста
2-3 цукини
200 г ветчины
2 зубчика чеснока
2 помидора
сыр обычный
пармезан
3 яйца
1 стакан сметаны
соль, перец
10-15 штук цветов кабачков
мука

Рецепт приготовления

Нарезаем кабачки, обжариваем их на гриле или на сковороде, но с минимумом масла. Нарезаем на ломтики ветчину, кружочками помидоры, мелко режем чеснок.Блендером взбиваем сметану с яйцами, предварительно добавив щепотку соли. Тесто размораживаем и немного его растягиваем в разные стороны. Моем цветы кабачков, вынимая пестик. Посыпаем мукой форму (в моем случае это круглая сковорода). На дно выкладываем нарезанную ветчину, затем слой цуккини, притрушиваем чесночком. Заливаем взбитыми яйцами, затем слой натертого сыра, помидоры. Выкладываем цветы кабачков, защипываем немного края теста чтоб образовался как бы незакрытый мешочек. Сверху посыпаем солью, перцем и натертым пармезаном и ставим в духовку примерно на 35-40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Слоеный пирог солнышко с ветчиной и сыромИнгредиенты: мука пшеничная - 4 стакана, яйцо куриное - 2 шт., дрожжи быстродействующие сухие - 1 ст. ложка, молоко - 1 стакан, соль- 1 ч. ложка, сахар - 2 ст. ложки, растительное масло - 3 ст. ложки, ветчина - 200 гр., сыр твердый - 200 гр., томатный соус или кетчуп - 3 ст. ложки, специи, соль, яйцо для смазки пирога.1. Для приготовления теста возьмите молоко. Подогрейте молоко до температуры 30-40 градусов. В молоко добавьте сахар, соль. Размешайте до полного растворения сахара и соли. Введите сухие дрожжи и снова перемешайте. Дайте дрожжам набухнуть и проснуться. На э...

Слоеный пирог солнце с ветчиной и сыромИнгредиенты: слоеное тесто -1000 -1200 гр., ветчина – 200-250 гр., сыр твердых сортов –100-150 гр., майонез – 6-7 ст.л., прованские травы – по вкусу, яйцо для смазки.1. Слоеное тесто предварительно разморозьте в холодильной камере (не при комнатной температуре). Немного раскатайте на посыпанной мукой рабочей поверхности. Вырежьте два одинаковых круга диаметром 25 – 30 см. 2. Одну заготовку из теста переложите на противе...

Двухслойный пирог с цветами из персиковИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (300) - 350 г, Сахар (коричневый Мистраль) - 160 г, Масло сливочное (размягченное(комнатной температуры) - 250 г, Персик - 2 шт, Молоко - 50 мл, Мак - 40 г, Яйцо куриное (крупное) - 5 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль (щепотка), Сахарная пудра (для посыпки) - 1 ст. л., Ванильный сахар (по вкусу)Миксером взбить яйца сахаром. Все продукты должны быть комнатной температуры. Продолжая взбивать, добавить масло. Должна получиться текучая масса с небольшими хлопьями масла. Просеять в миску муку вместе с разрыхлителем и щепоткой мелкой соли. Соль необяза...

Фритата из лука порея и кабачков цукиниИнгредиенты: Лук порей, кабачки, яйца.Яйца-8 штук, 500 грамм кабачков или цукини, лук порей - 3 стебля белые и бледно-зеленые части (половину заменила репчатым луком), сливочное и растительное масло - по 3 ст. ложки, соль, перец, базилик. В сковороде растопить смесь масел и обжарить лук, пореза...