Слоеное жаркое государев двор

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Свинина - 800 г
Масло растительное - 4 ст. л.
Лук белый - 2 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 2 шт
Картофель - 900 г
Помидор - 3 шт
Чеснок (3-4 зуб.)
Соль (по вкусу)
Соевый соус (Kikkoman ) - 4 ст. л.
Коньяк - 1 ст. л.
Бальзамик (бальзамический уксус) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Режем мясо крупными кусочками. Его надо замариновать.
В мясо добавляем соевый соус Kikkoman, коньяк, бальзамический уксус, чеснок, черный перец, мускатный орех. Оставляем мариноваться на часок.
Лук нарежем полукольцами, перец соломкой. Морковь натрем на терке.
Складываем в миску, перемешиваем.
Смазываем форму подсолнечным маслом. И выкладываем первый слой (лук, перец, морковь).
Картофель чистим и режем соломкой. Выкладываем на первый слой. Посолим, поперчим и посыпаем сухим базиликом.
На картофель выкладываем замаринованное мясо.
Грибы нарежем дольками и выкладываем на мясо. В моем случае грибочки меленькие и обжаренные.
Помидор режем кружочками и выкладываем поверх грибов. Солим, перчим и посыпаем базиликом.
Сыр натрем на мелкой терке и посыпаем поверх помидоров.
Ставим в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Ориентируемся на свою духовку. При желании готовое жаркое посыпаем рубленой зеленью.
Приятного аппетита!!!
А потом Новогодний бал!!!

Источник

Похожие рецепты

Назад в ссср салат гостиный дворИнгредиенты: 300 г свежих грибов или 80 г сушеных, 2 сваренных вкрутую яйца, 1-2 отварных картофелины, 2-3 соленых огурца, 1-2 луковицы, 3/4 банки майонеза, зелень и соль по вкусуГрибы отварить до готовности. Все продукты охладить,нарезать соломкой,перемешать и заправить майонезом, украсить зеленью. Приятного аппетита!!!

Запеченная свиная корейка охотный дворИнгредиенты: Рис (Рис Индика Brown от "Мистраль") - 2 пакет., Корейка - 300 г, Бекон (полоски сырокопчёного бекона) - 4 шт, Масло растительное - 1 ст. л., Масло кунжутное - 1 ч. л., Лук репчатый (крупная головка) - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Шампиньоны - 100 г, Соевый соус - 2 ст. л., Соус устричный - 1 ст. л., Кориандр (зёрна) - 1 ч. л., Имбирь (порошок или натёртый свежий) - 1 ч. л., Соль, Смесь перцев (свежемолотая), Перец чили - 1 шт, Мед - 1 ч. л.Берём рис Индика Brown от "Мистраль", кладём в кипяток и варим на медленном огне 35 минут до готовности. Пока варится рис, займёмся приготовление мяса. Берём кусочек корейки, режем на "медальоны" толщиной 2 см и диаметром около 8 см. К...

Финикийское жаркое жаркое из куриных голеней в соусе с оливкамиИнгредиенты: куриные голени-500 гр., консервированные оливки без косточки -1 баночка, куриный бульон -250 мл., лимон - 1 лимон, лук-1 шт, чеснок -3 зубчика, масло оливковое для жарки - 2 ст/л, сливочное масло -1 ст/л, специи и приправы : петрушка, укроп .Слегка замариновать голени в смеси перцев , зиры и соке целого лимона . В сотейнике разогреть оливковое и сливочное масло Мелко нарезанный лук и чеснок слегка (2-3 минуты) пассировать. Голени припылить мукой и обжарить вместе с луком и чесноком до золотисто...

Салат птичий дворИнгредиенты: Отваренная куриная грудка 400 Грамм, Корень сельдерея 500 Грамм, Маринованные огурцы 400 Грамм, Маринованные шампиньоны 200 Грамм, Майонез По вкусу, Зелень По вкусу (для украшения)Куриную грудку рвем на волокна, корень сельдерея трем на терке, огурцы нарезаем соломкой, шампиньоны нарезаем пластинками. Всё перемешиваем и заправляем майонезом. Приятного аппетита! Куриную грудку рвем на кусочки. Корень сельдерея натереть на крупной терк...