Слоeный пирог с рыбой и картофелем

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
Картофель (сырой) - 400 г
Лук репчатый - 150 г
Рыба (судак, горбуша, пангасиус и т.д.) - 200 г
Соль
Перец черный
Масло растительное (для смазывания)
Желток яичный (для смазывания) - 1 шт

Рецепт приготовления

1. Рыбу нарезать на небольшие кусочки. Лук мелко покрошить, либо нарезать кружочками. Картофель нарезать пластинками. 2. Тесто раскатать в прямоугольник (лучше раскатывать на бумаге для выпечки, чтобы потом было удобно перенести на противень). 3. На середину пласта, отступив от краев 5 -7 см, выложить картофель, посолить, поперчить. 4. На картофель выложить лук. 5. На лук выложить рыбу, посолить, поперчить. 6. Далее сделать надрезы шириной 3 см. Затем полоски "переплести". Должна получиться плетенка. 7. Перенести пирог на противень. 8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40 -50 минут. За 5 минут до конца приготовления смазать поверхность пирога желтком и поставить обратно в духовку. Приятного аппетита!!!!!

Источник

Похожие рецепты

Слоeный пирог из лаваша с баклажанами и брынзойИнгредиенты: Лаваш (тонкий) - 3 шт, Брынза (или другой сыр) - 500 г, Баклажан - 4 шт, Чеснок - 5-6 зуб., Кинза - 1 пуч., Помидор (в собственном соку) - 1 бан., Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусу, Масло растительное (для обжарки чеснока и баклажана)Kаждый лаваш поделить на 3 части. Баклажаны нарезать кружочками толщиной 0,5 см и пересыпать солью на 15 минут, потом промыть и обсушить. Oбжарить с двух сторон и дать стечь маслу. Tоматы почистить от кожицы и измельчить, Чеснок мелко нарезать и обжарить ми...

Слоeный пирог решeтка с фруктами фламбеИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г, Яблоко - 1 шт, Айва - 1 шт, Курага - 100 г, Орехи грецкие, Коньяк - 50 мл, Сахар - 0.5 стак., Вода (холодная) - 0.5 стак.Нарезать айву ломтиками. Я её не очищала, у меня она была с тонкой шкуркой. Воду вылить в сковороду, добавить туда сахар и довести до кипения. В сироп добавить айву. И яблочко, порезанное дольками. Добавить промытую, нарезанную соломкой курагу. Коньяк... .....

Слоeный пирог дорогим гостямИнгредиенты: Тесто слоеное - 500 г, Курица (отварное или жареное) - 300 г, Сыр твердый (твердый) - 250 г, Яйцо куриное (вареные) - 4 шт, Перец болгарский (большой) - 1 шт, Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) - 1 пуч., Сметана - 0,5 стак., Майонез - 200 гСначала приготовим начинки для пирога. Куриное мясо (у меня жареные бёдрышки) режем маленькими кусочками, яйца измельчаем, сыр натираем на крупной терке. Перец измельчаем в блендере или режем очень мелко. Зелень тоже измельчаем и соединяем с перцем. Сметану...

Слоeный пирог из фазанаИнгредиенты: Дичь (фазан) - 1 шт, Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Помидор - 2 шт, Горчица (готовая.) - 1 ст. л., Кетчуп - 1 ст. л., Майонез - 1 ст. л., Масло растительное - 50 мл, Соль (по вкусу.), Приправа (узбекская, по вкусу.), Зелень (укроп,петрушка.), Сыр твердый - 100 г, Желток яичный (сырой, для смазывания рулета.) - 1 штВот главный охотник. Достаём тесто из морозилки. Птица уже была почищена. Отделяем мясо от костей, мелко режем используя ножи "Scarlett". На разогретой сковороде "Scarlett" обжариваем мясо на растительном масле, добавляем мелко резаный лук, пережариваем, до...