Сладкий плов из коричневого бурого риса с финиками и орехами

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Коричневый рис - 300 гр
Лук репчатый - 230 гр
Морковь - 180 гр
Растительное масло - 80 мл
Финики - 180 гр
Зира - 5 гр
Кинза, кориандр - 10 гр
Куркума - 3 гр
Перец красный молотый - 1 гр
Вода (горячая) - 200 мл
Грецкие орехи - 80 гр
Барбарис - 15 гр

Рецепт приготовления

1. Лук нарезаем четвертинками колец. Морковь нарезаем крупной соломкой. 2. Разогреваем в казане растительное масло и выкладываем туда лук и морковь. Обжариваем 10 минут на сильном огне, помешивая. 3. Пока жарятся лук и морковь извлекаем из фиников косточки. 4. Добавляем в казан все специи, заливаем стаканом горячей воды, после чего кладем финики, орехи, барбарис, сверху - промытый рис. Разравниваем его, не перемешивая с остальными продуктами. 5. Заливаем рис сверху горячей водой, покрывая крупу слоем жидкости в один сантиметр. 6. Готовим на сильном огне без крышки 10 минут, далее под крышкой на среднем огне около 40 минут. 7. Готовый плов перемешиваем и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Плов из красного и бурого риса с креветкамиИнгредиенты: креветки - 500 г, смесь риса Феникс ТМ «Националь» - 1 стакан, яйца куриные - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., морковь - шт., лимоны - шт., петрушка зелень - 1 пучок, лук зеленый - 3 стебля, вино белое сухое - 150 мл, оливковое масло - 1 ст. л., сливочное масло - 1 ч. л., перец горошком смесь - 5 шт.Для приготовления плова нам понадобятся следующие ингредиенты. Креветки отварить и почистить (панцири, головы и хвостики не выбрасывать). В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и выложить панцири, головы и хвостики креветок. К панцирям креветок доба...

Каша из бурого риса с кокосовым кремомИнгредиенты: для рисовых шариков: бурый рис мистраль - 100 гр., кокосовые сливки - 1 ст., ванилин - 1 гр., кукурузный крахмал - 2 ч.л., кокосовая стружка - 80 гр., сахар - 2 ст.л., миндаль - 100 гр., для крема: яйца - шт., ванилин - 1 гр., лимон - 1 шт., лайм - 1 шт., сахар - 1 столовая ложка, кокосовые сливки - 50 мл.Варим кашу: 1. Залить рис холодной водой, довести до кипения. Варить рис 15 минут 2. Слить воду. Добавить кокосовые сливки и варить кашу до готовности. 3. Добавить сахар, ваниль, крахмал. 4. Остудить кашу. Крем: 1. Снять цедру с лимона и лайма. Выдавить...

Плов из дикого риса с клюквой и орехамиИнгредиенты: оливкового масла 2 Ст. ложки, лук-шалот, мелко нарезанный 1 Штука, дикого риса 1 Стакан, нарезанной свежей петрушки 2 Ст. ложки, соль и молотый перец - По вкусуНагреть масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить лук и варить, помешивая, до мягкости, около 3 минут. Добавить рис и варить в течение 1 минуты. Добавить куриный бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить под крышкой, пока рис не станет ...

Котлеты из коричневого бурого риса с тунцом в духовкеИнгредиенты: Коричневый рис - 200 гр, Тунец (консервированный) - 130 гр, Куриные яйца - 2 шт., Укроп - 20 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Растительное масло - 0.5 чайн.л.Готовить такие котлетки очень просто: 1. Рис моем и варим до готовности 35 минут (после закипания огонь убавьте до минимального). 2. Смешиваем вместе консервированный тунец (без лишней влаги), яйца и рубленную зелень. 3. Вареный рис добавляем к рыбной смеси...