Скороспелые слоеные пирожки чудесные

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 600 г
Молоко - 200 мл
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 180 г
Дрожжи (сухие) - 10 г
Желток яичный (для смазывания заготовок) - 1 шт
Яйцо куриное (вареное) - 5 шт
Лук зеленый - 1/4 пуч.
Укроп - 1/4 пуч.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Рецепт приготовления

Сварить рис согласно инструкции. Я использую пакетированный рис Янтарь от ТМ Мистраль. Варить 25 минут, дать стечь воде.
В деже комбайна смешать молоко, сахар, дрожжи и 2 ст. л. муки ( из 600 г).
Всыпать просеянную муку, соль и добавить мягкое сливочное масло.
Замесить тесто. Включить духовку на разогрев. Тесто не требует выбраживания и расстойки формованных изделий.
Из пакетиков выложить рис (1,5 пакета), нарезать вареные яйца и порубить зелень. Посолить, поперчить.
Смешать, начинка готова. В таких пирожках начинка должна быть не жидкой.
Тесто разделить на 6 частей, по 187 г. Раскатать одну часть в прямоугольник, 20 на 30 см.
По краю длинной стороны разложить начинку, полоской.
Скрутить рулетом, края слегка защепить.
Ребром ладони сформовать пирожки. По 6 штук.
Разрезать на пирожки. Не бойтесь, начинка не рассыпается. Таким образом поступить с каждой частью теста.
Аккуратно выложить заготовки на противень. Смазать желтком.
Выпекать при 180 - 190 градусах, 25 - 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Источник

Похожие рецепты

Скороспелые пирожки с капустой из слоеного тестаИнгредиенты: 500 грамм магазинного слоеного теста, ¼ кочана белой капусты, 1 луковица, 1 морковка, 1 стол. л. томатной пасты, 1 чайн. л. сахара, постное масло для жарки.Прежде чем начинать готовить скороспелые пирожки с капустой из слоеного теста, включите духовку и пускай она разогревается при температуре 180°. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Морковку потрите на мелкой терке. На сковородке разогрейте масло и пассеруйт...

Пирожки скороспелые малюткиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (3,5 стак.) - 4 стак., Молоко - 1 стак., Дрожжи (свежих или 11 гр сухих) - 30 г, Масло сливочное - 200 г, Сахар - 1 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л., Картофель - 700 г, Лук репчатый (средн.) - 2 шт, Морковь - 1 штГотовим начинку. У меня толченый отварной картофель с поджаркой из лука и моркови. Пока варится картофель, замесим тесто. Тесто расстаивать не надо, сразу после замеса будем "катать" пирожки. Время указано на приготовление, и столько-же уходит на ...

Слоёные пирожки сумочкиИнгредиенты: Кинза свежая - 1 пучок, Кунжут белый - 7 г, Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л., Салат зелёный - 7 лист, Смесь хмели-сунели - 5 г, Сыр Фета - 80 г, Укроп свежий - 1 пучок, Чеснок - 1 зубчикНам понадобятся слоёное тесто, сыр фета или мягкая кисловатая брынза, яйцо для смазки, зубчик чеснока, разная зелень, кунжут, 1 столовая ложка растительного масла и смесь хмели-сунели. Приготовим начинку для пирожков из сыра и зелени. Кинзу и остальную зеле...

Пирожки малышки скороспелые из чудо тестаИнгредиенты: Молоко - 100 мл, Яичные желтки - 1 шт., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Пшеничная мука - 600 гр, Молоко - 1 стак. (200 мл), Сухие дрожжи - 11 гр, Сливочное масло - 200 гр, Сахар - 1 стол.л., Поваренная соль - 1 чайн.л.Растапливаем масло, разбавляем молоком. Смесь должна быть теплой. Добавляем туда дрожжи, сахар, соль. Размешиваем, даем постоять 5 минут. Просеиваем муку. Не всю, постепенно. Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, ...