Пирожки малышки скороспелые из чудо теста

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Молоко - 100 мл
Яичные желтки - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пшеничная мука - 600 гр
Молоко - 1 стак. (200 мл)
Сухие дрожжи - 11 гр
Сливочное масло - 200 гр
Сахар - 1 стол.л.
Поваренная соль - 1 чайн.л.

Рецепт приготовления

Растапливаем масло, разбавляем молоком. Смесь должна быть теплой. Добавляем туда дрожжи, сахар, соль. Размешиваем, даем постоять 5 минут. Просеиваем муку. Не всю, постепенно. Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой. Немного подмесим. Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать. Разделим на 6 кусков. Каждый раскатаем в прямоугольник толщиной примерно 3 мм. Разложим начинку вдоль длинной стороны
Сворачиваем в рулет. Защипываем края.
Руку припыливаем мукой, и ребром ладони делаем распиливающие движения вперед и назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и приобретать "талию". Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво!
Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются.
Хвостики можно слегка придавить для пущей красоты.
Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо Выпекаем сразу же в разогретой до 180* духовке 25-30 мнут или до зарумянивания. Если их сильно не румянить, получаются наимягчайшие. Если посильнее запечь,будут более хрустящие. Вот такие внутри -теста мало, начинки много! Из-за скручивания теста, получаются слегка слоистые. Вы должны это попробовать! Ваши родные будут в восторге! Финита! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Скороспелые пирожки с капустой из слоеного тестаИнгредиенты: 500 грамм магазинного слоеного теста, ¼ кочана белой капусты, 1 луковица, 1 морковка, 1 стол. л. томатной пасты, 1 чайн. л. сахара, постное масло для жарки.Прежде чем начинать готовить скороспелые пирожки с капустой из слоеного теста, включите духовку и пускай она разогревается при температуре 180°. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Морковку потрите на мелкой терке. На сковородке разогрейте масло и пассеруйт...

Скороспелые слоеные пирожки чудесныеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 600 г, Молоко - 200 мл, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Масло сливочное - 180 г, Дрожжи (сухие) - 10 г, Желток яичный (для смазывания заготовок) - 1 шт, Яйцо куриное (вареное) - 5 шт, Лук зеленый - 1/4 пуч., Укроп - 1/4 пуч., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуСварить рис согласно инструкции. Я использую пакетированный рис Янтарь от ТМ Мистраль. Варить 25 минут, дать стечь воде. В деже комбайна смешать молоко, сахар, дрожжи и 2 ст. л. муки ( из 600 г). Всыпать просеянную муку, соль и добавить мягкое сливочное мас...

Пирожки скороспелые малюткиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (3,5 стак.) - 4 стак., Молоко - 1 стак., Дрожжи (свежих или 11 гр сухих) - 30 г, Масло сливочное - 200 г, Сахар - 1 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л., Картофель - 700 г, Лук репчатый (средн.) - 2 шт, Морковь - 1 штГотовим начинку. У меня толченый отварной картофель с поджаркой из лука и моркови. Пока варится картофель, замесим тесто. Тесто расстаивать не надо, сразу после замеса будем "катать" пирожки. Время указано на приготовление, и столько-же уходит на ...

Пирожки минутки из чудо тестаИнгредиенты: молоко – 130 мл., сливочное масло – 100 гр., сахар – 1 ч.л., соль – 1/2 ч.л., сухие дрожжи – 5 гр., мука – 300 гр., начинка: картофель -500 гр., луковица – 1 шт., фарш – 200 гр., растительное масло – 1 ч.л., сливочное масло – 30 гр., молоко – 50-100 мл., соль – 1/2 ч.л., черный перец, приправа к мясуПирожки Минутки. Пирожки готовятся необычным способом. Получаются очень мягкие и вкусные. Тесто просто удивительное, скороспелое, мягкое, пластичное и всегда удачное. Готовятся пирожки легко и быстро. Так как тесто готовится быстро, сначала готовим начинку....