Серый хлеб с семенами льна кунжута и подсолнечника для хлебопечки

Ингредиенты

для хлеба весом 1050 г:
450 мл. воды
1 ½ ч.л. соли
2 ст.л. меда
300 гр. ржаной муки
450 гр. пшеничной муки грубого помола
1 ½ (12 г) пачечки сухих дрожжей
2 ст.л. семян льна
3 ст.л. семян подсолнечника
про гр. а „хлеб грубого помола“ или „vollkornbrot“

Рецепт приготовления

Заложить в хлебопечку все продукты в порядке как они записаны в перечне ингредиентов, кроме зерен. Важно, чтобы вода и дрожжи не соприкасались друг с другом, а значит всегда при закладке сначала идут все жидкие продукты, потом мука, потом дрожжи и закваска.
Выбрать программу „хлеб грубого помола“ или „Vollkornbrot“. Корочку я люблю порумяней, поэтому выставляю на режим „зажаренная корочка“. Включаем машину. Семена и семечки добавить после звукового сигнала, оставив немного для посыпки сверху.
После последнего перемешивания, оставшимися зернами посыпать поверхность хлеба.
Выпеченный хлеб вынуть, извлечь крючки-мешалки из хлеба, поместить на решетку и дать остыть. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Булочки крестьянские с семенами льна и кунжутаИнгредиенты: ржаная мука ок. 250 г, пшеничная мука ок.250 г, сливочное масло 70 г, сахар 60 г, яйца 2 шт, соль 2 ч.л., 3/4 ст. молока, 1 пакетик быстродействующих дрожжей (10-12 г), семена (лён, кунжут)Муку просеиваем и добавляем в неё соль, а в тёплом молоке разводим 2 чайные ложки сахара и пакетик дрожжей, добавляем немного муки до консистенции жидкой сметаны, ставим опару в тёплое место и ждём пока она запузырится (происходит это очень быстро). Растира...

Хлеб с укропом семечками подсолнечника и прованскими травами для хлебопечкиИнгредиенты: для буханки 750 гр: растительное масло 1 ст.л., вода теплая 245 мл., соль 1 ч.л., сахар 3 ч.л., молоко /сливки/ в порошке 1 ст.л., мука 455 гр, дрожжи 1 ч.л., укроп резанный мелко 2 ст.л., прованские травы 2 ч.л., семечки жаренные 1/2 ст.все, включая приправы складываем в ХП сообразно вашей инструкции. тонкость: соль и сахар надо класть в разные углы, чтобы они не соприкасались. режим выпечки "основной", корочка темная.

Печенье миндально клюквеное с семенами кунжута и льнаИнгредиенты: миндальная мука 200 гр., семена кунжута 1 ст. (200 мл.), семена льна 1 ст. (200 мл.), клюква сухая 1,5 ст. сухая., маргарин 4 ст.л. большие с горкой., сахар 1 ст. +на обсыпание.Взбить сахар с маргарином,добавить муку миндальных орехов и хорошо взбить,затем добавить семена кунжута,льна+клюкву,хорошо перемешать,накрыть плёнкой и убрать в холодильник на час. Выложить форму пекарской бумагой,на бумагу выложить тесто равномерным слоем...

Манная каша на семолине с семенами льна и кунжутаИнгредиенты: Кунжут чёрный - 1 ст. л., Лён в семенах - 1 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Молоко - 600 мл, Сахар - 1 ст. л., Семолина - 4 ст. л., Соль морская - 2 щепоткаНадо: молоко, семолина (пару жменек:)) сахар, соль, масло, семена. Довести до кипения молоко с сахаром. Тонкой струйкой всыпать семолину, непрерывно взбивая венчиком. После закипания проварить 5-10 минут периодически тщательно взбивая. Добавить по необходим...